Crema de calabaza y pollo 🍵
Esta es una crema/sopa de calabaza y pollo, deliciosa y perfecta para una cena liviana y calentita en este clima frío ❄️
Crema de calabaza y pollo 🍵
Esta es una crema/sopa de calabaza y pollo, deliciosa y perfecta para una cena liviana y calentita en este clima frío ❄️
Paso a paso
- 1
No especifico cantidades ya que lo hice a ojo, usa las cantidades que creas que vas a necesitar.
Primero lavamos, pelamos y cortamos las verduras.
En tiras finas el morrón, cebolla y ajo.
En rodajas el puerro.
En cubos pequeños la zanahoria y calabaza (ambas sin cáscara).El pollo lo corté en trozos grandes.
- 2
Metemos en una olla grande el pollo con un poco de aceite, damos vuelta y vuelta unos minutos hasta sellar y luego agregamos el ajo, la cebolla, el morrón y el puerro.
Agregamos condimentos a gusto, ya que en esta etapa es cuando más sabor agarra nuestra comida.
- 3
Cocemos y revolvemos cada tanto, hasta ver que la cebolla está de un color transparenteso (lo que significa que ya está cocida) y es ahí cuando agregamos la zanahoria y la calabaza picada y enseguida agregamos agua suficiente hasta cubrir las verduras, revolver una última vez y dejar cocer hasta que la calabaza y la zanahoria estén prontas. (Pinchar con un tenedor y si están blandas es porque ya están)
- 4
Dejamos enfriar un poco y luego metemos a la licuadora nuestra sopa, prioriza poner primero las verduras y pollo y agrega el caldo poco a poco, para que no te quede tan aguoso.
Una vez licuado tendrás tu crema perfecta y lista para disfrutar 😋
Puedes comerla así mismo o agregar un poco de queso o algún aderezo a gusto 😊
- 5
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