گردو پلو

Ani
Ani @chef_Young_Ani

❤️همه ی ما ...
روزی !
غروب خواهیم کرد
کاش آن غروب را
بنویسند: #شهادت

گردو پلو

❤️همه ی ما ...
روزی !
غروب خواهیم کرد
کاش آن غروب را
بنویسند: #شهادت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددسینه مرغ خرد شده
  2. 1 عددپیاز خلالی
  3. 8 تا (10 عدد)گردو خرد شده
  4. 1 ق چنمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین
  5. 3 ق غزعفران د

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز رو خلالی خرد میکنیم
    تفت میدیم تا طلایی بشه
    بعد نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین زده و یه تفت میدیم
    بعد تکه های مرغ که خرد کردیم رو اضافه میکنیم
    مرغ رو با حرارت متوسط به بالا تفت میدیم
    طوری که آب نندازه
    اندازه برش های مرغ طوریه که زود میپزه
    وقتی پخت ، گردو خرد شده رو اضافه کرده و در حد اینکه کمی بو داده بشه تفت میدیم. در آخر زعفران دم کرده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم

  2. 2

    برنج رو که از قبل خیسوندیم ، میذاریم بجوشه و یه کم که نرم شد به مرحله ی آبکش میرسونیم (یا میتونیم هم به روش کته ، فقط تا جایی بپزیم که آبش کشیده بشه
    بعد به مواد اضافه میکنیم و مجدد برمیگردونیم به قابلمه ، من مدل کته ای درست کردم)
    بعد اون برنج رو به مخلوط مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و دوباره برمیگردونیم توی قابلمه

    در قابلمه رو میبندیم
    روی در قابلمه دم کنی میکشیم و شعله رو کم میکنیم
    در آخر ، مقداری کشمش و زرشک پاک کرده و شسته شده رو با کمی روغن تفت میدیم ، خیلی کم
    بعد روی گردو پلو میریزیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Ani
Ani @chef_Young_Ani
در
من سرآشپز نیستماما عاشق غذا ھستمعاشق سنت آن، پختن آن و حتے بہ اشتراڪ گذاشتن آن●سرآشپز‌جوان‌آنے👩🏻‍🍳️😌●
بیشتر

دستورهای مشابه