آغور پیلار (پلو تاجیکستانی)

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

سازت اگر عشق بنوازد
همه خلقت خواهند رقصید

و زبانت اگر شیرین باشد
همه پروانه ها گرد تو خواهند آمد
پس عشق را بنواز

با زبان شیرینت بخوان
و با قلبت پذیرا باش❤️

#آغورپیلار
#پلو_تاجیکستانی
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@parisa_hajizadeh

آغور پیلار (پلو تاجیکستانی)

سازت اگر عشق بنوازد
همه خلقت خواهند رقصید

و زبانت اگر شیرین باشد
همه پروانه ها گرد تو خواهند آمد
پس عشق را بنواز

با زبان شیرینت بخوان
و با قلبت پذیرا باش❤️

#آغورپیلار
#پلو_تاجیکستانی
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@parisa_hajizadeh

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 10 تکهگوشت خورشتی
  3. 1 عددهویج بزرگ رنده شده
  4. 1/3 پیمانهجعفری تازه خرد شده
  5. 1 عددپیاز متوسط
  6. 3 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
  7. 1 قاشق غذاخوریزیره سیاه
  8. نمک، زردچوبه، ادویه کاری، زنجبیل، فلفل سیاه، دارچین و روغن به مقدار لازم
  9. کشمش پلویی به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز را با روغن تفت دادم.
    پیاز که طلایی شد گوشت را اضافه کرده و خوب سرخ کردم.
    ادویه ها را اضافه کرده و تفت دادم

    ◀️نصف زیره رو برای روی برنج نگه داشتم.

  2. 2

    بعد هویج رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دادم.

    به میزان لازم (تا حدی که گوشت پخته بشه) آب اضافه کرده وگذاشتم تا گوشت کاملا بپزد.
    گوشت که پخته شد نمک را هم اضافه کرده وگذاشتم تا آبش کاملا جمع شود.

  3. 3

    کف قابلمه روغن ریخته و تهدیگ گذاشتم.
    از برنج آبکش شده و مایه گوشتی آماده شده لایه لایه ریختم.
    بقیه زیره و زعفران را هم روی برنج ریختم.
    کشمش را هم شستم و در کمی روغن تفت دادم و روی برنج ریختم و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم گذاشتم.

  4. 4
  5. 5

    بفرمایید نوش جان😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه