Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 3 buahkentang
  3. 🍅 Bumbu halus:
  4. 10 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/4 sdtjintan
  10. 1/2 bijipala
  11. 🍅 Bumbu Cemplung
  12. 1 batangserai
  13. 3 cmkayumanis
  14. 5 buahcengkeh
  15. 2 bungalawang
  16. 7 sdmkecap manis (sesuai selera)
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 sdmGula merah
  19. secukupnyaGula pasir
  20. Minyak untuk menumis
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas kembali dengan air bersih. Potong kentang kemudian cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap pada ayam.

  4. 4

    Masukkan kentang, air, garam, gula dan kecap manis.

  5. 5

    Masak hingga semua matang, empuk, dan kuah menyusut, koreksi rasa. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Resep Serupa