Galantine Ayam bebas tepung [Gluten Free] simple

elisabeth lely
elisabeth lely @elisabethlely
jawa tengah, semarang

Pengen makan galantine tapi sekalian stock lauk buat paksu & bocil.

Galantine Ayam bebas tepung [Gluten Free] simple

24 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan galantine tapi sekalian stock lauk buat paksu & bocil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 500 gramdaging ayam
  2. 1telur ukuran sedang
  3. 3bawang putih
  4. 3bawang merah
  5. Seujung sendok tehPala & ketumbar bubuk sujung
  6. 1/2 sdtGaram & gula
  7. 1 sdtBawang goreng [kalo gada bawang merah 2 pcs dirajang goreng bentar]
  8. Seujung Sendokmsg/totole/royco [klo saya pake jamur organik]
  9. 3.5 sdmtepung sagu/tapioka
  10. 1 sdmtepung roti Gluten Free [saya bikin dari tawar GF]
  11. Saus tomat
  12. 2tomat merah uk besar
  13. 1 sdmsaus tomat
  14. 1/2bawang bombay uk kecil rajang memanjang
  15. 2bawang putih
  16. 1 sdtGaram & gula
  17. 1 sdtkecap manis
  18. Bahan tambahan
  19. 2wortel bandungan
  20. 2kentang uk besar
  21. 1selada segar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air lalu rendam tomat segar. Sebelumnya bawahnya beri guratan agar mudah mengupas

  2. 2

    Blender bahan pertama [ayam, bumbu2 lain] kecuali tepung roti & sagu. Setelah halus pindah dalam mangkuk, lalu kasi tepung.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Lalu ambil daun pisang lalu bentuk adonan ayam tadi memanjang. Lalu masuk ke dalam kukusan. Sambil menunggu 30 menit. Kupas wortel & kentang potong memanjang.

  4. 4

    Setelah 30 menit, masukkan kentang & wortel ke kukusan. Kukus sekitar 15 menit. Lalu angkat setelah dingin.
    Bisa di goreng setelah dingin sebelum di sajikan.

  5. 5

    Tomat yg di rendam air panas tadi di kupas. Lalu blender, saring. Hanya ambil airnya saja, biji di buang.
    Potong memanjang bombay & bawang putih chop halus.

  6. 6

    Panaskan minyak, masukkan bawang bombay. Setengah layu masukkan bawang putih.
    Di lanjut masukkan jus tomat, saus tomat. Tambah air jika terlalu sedikit. Kasi bumbu pelengkap. Lalu tunggu mendidih, jangan lupa di rasa sausnya. Jika sudah ok.
    Masukkan larutan maizena. Tunggu mendidih lagi. Matikan. Siap di sajikan.

  7. 7

    Untuk kentang bisa di goreng atau kukus saja. Lalu beri selada sebagai pelengkap.
    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elisabeth lely
elisabeth lely @elisabethlely
pada
jawa tengah, semarang

Komentar

Resep Serupa