Galantine Ayam

chandatawa
chandatawa @chandatawa
Bekasi

Recook dari CP rrrsuryaaaa.
Aku bikin setengah resep pakai daging ayam aja. Hasilnya enak.

#PejuangGoldenApron3
#MasakSekeluarga

Galantine Ayam

16 orang berencana membuat resep ini

Recook dari CP rrrsuryaaaa.
Aku bikin setengah resep pakai daging ayam aja. Hasilnya enak.

#PejuangGoldenApron3
#MasakSekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rolade ayam:
  2. 500 grdada ayam fillet
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 25 grtepung panir
  5. 90 grmargarin
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdmkecap manis
  8. 2 buahsosis untuk isian
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siungbawang putih, goreng
  11. 3 siungbawang merah, goreng
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk
  15. Bahan kuah:
  16. 1/2 siungbawang bombay
  17. 2 siungbawang putih
  18. 200 mlair putih
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/4 sdtlada bubuk
  21. 1/2 sdtcuka
  22. 1/2 butirtelur, kocok lepas
  23. Pelengkap:
  24. 1 buahwortel
  25. 5 buahbuncis
  26. 1/2 buahjagung

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dan bawang putih goreng+bawang merah goreng. Setelah halus campurkan dalam wadah dengan bahan rolade ayam (kecuali sosis) dan bumbu halus. Aduk rata.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tata di atas alumunium foil atau bisa pakai daun pisang. Letakkan sosis di atasnya lalu gulung rapi. Kukus selama 1 jam.

  3. 3

    Setelah matang biarkan dingin dulu. Lalu goreng sampai bagian luarnya kering. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian.

  4. 4

    Bahan kuah: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan air dan bahan lainnya. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sambil menunggu yang lain bisa sambil mengukus/merebus sayurannya yaa. Tata rolade dan sayuran di atas piring lalu siram kuah. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chandatawa
chandatawa @chandatawa
pada
Bekasi
Golden Apron 3.Golden Batik Apron Challenge 2022.Sedang mengikuti GAS2025 💪🔥Follow ig, fb dan yt @chandatawa yaSemangat berkreasi di dapur ☺Salam,chandatawa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa