Nước cốt ngọt

Chắc hẳn canh súp thì không ai xa lạ, nhưng hôm nay Bòn Bon chia sẻ hầm nước dùng với khoai sâm đất, thay vì với củ cải trắng. Khoai sâm đất mình hầm lấy nước rất thơm ngọt thanh, hay nấu chung với củ quả cho món canh rất ngon nha.

Có thể nấu các loại củ mình thích, nước hầm canh súp ngọt thanh , nếu thích có màu đỏ có thể cho củ dền.

Hôm nay trời nóng, nên sẽ nấu canh củ cảiMình rất thích ăn những món canh có nước súp được hầm từ xương, bạn nào giống mình không? 😂😂Lại vừa hay mua được xương ức gà, nói xương thôi chứ nhìn thấy toàn thịt 😋😋😋 thế là nấu nồi canh ăn cho mát người.

Nước dùng rất quan trọng để làm nên một món ăn ngon nhưng không phải ai cũng biết cách nấu nước dùng. Hôm nay John Phước sẽ hướng dẫn cho mn 1 cách nấu nc dùng để tham khảo, bổ sung vào công thức Bếp nhà mình nhé!!Nước dùng này có thể dùng nấu các món canh, món lẩu, cháo, súp và thay thế hạt nêm. Có thể để ngăn mát dùng trong vòng 3 ngày và cấp đông dùng 2 tuần.Lưu ý: trong công thức này JP nấu nước dùng cho món Hủ tíu nên có cho thêm tôm khô. Nếu các bạn nấu nc dùng thông thường không cần thêm tôm khô.

Công thức này mình học từ mẹ. Mẹ nói cách hầm xương này có thể áp dụng với bất cứ loại xương nào vẫn cho nước dùng trong veo. Củ hành tây nướng là mình thêm vào cho thơm. Mẹ mình hầm xương với hành lá và đường thế thôi vẫn rất thơm.

#VetulaMón này mình học được trên mạng, nước dùng có vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ. Các nguyên liệu này còn mỗi thứ một ít trong tủ lạnh nên mình dùng kết hợp luôn

#15ngaychayCái này mình nấu hồi cuối tuần. Nấu song song 2 nồi nước dùng chay và mặn mà nồi nước dùng chay nó ngọt lịm ăn đứt nước súp xương heo luôn. Cái này mình đoán đại thôi chứ nước súp kia cha con nó ăn 😂

Trước Tết nhà Nội gửi vô nào là chả cá ,thịt heo ,xương heo, bánh quê các thứ... Qua mấy ngày Tết thì nhìn món gì cũng ngán. Hôm nay là mùng 6 rồi, lấy trái thơm chưng mua hôm 29 tết còn xanh nhưng giờ đã chín vàng ươm, gọt vỏ sạch sẽ đem hầm cùng xương heo, 1/2 cái bắp cải mua trước Tết, thế là có nồi nước dùng ngon ngọt cho món bún chả cá.#Dontugiaingan

Mình thường xào củ su su kèm củ sắn nhưng hôm đó lỡ đem củ sắn hầm với xương heo cho ngọt nước nên mình thay thế bằng củ cà rốt.

Hello cả nhà.Món chay dường như không thể nào thiếu trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Vì vậy Ric cũng bổ sung thêm một món chay ngon, hấp dẫn cũng như với các nguyên liệu đơn giản, nhà mình có thể nấu tại nhà, lại ngon và chất lượng. Mời cả nhà cùng vào bếp với món sủi_cảo_chay. Đặc biệt bí quyết trong món ăn này là ít gia vị và không sử dụng bột ngọt nhưng nước lèo vẫn đậm đà, chuẩn vị.#bepvang

#bepcomnhaKhi đã chán ăn xào thì có thể chuyển sang luộc mà vẫn được hai món. Luộc su hào xong lấy luôn nước đó, cho cà vào luộc sẽ được thêm món nước súp để chan cơm nè.

Bạn trứng này nhìn hơi lộn xộn tí ạ nhưng rất ngon nhé cả nhà. Thực sự là thơm trứng với ngọt mềm thấy rõ từ rau củ luôn! E hay cho thêm chút tiêu hoặc dùng gia vị cay nên thơm tê tê thích lm! 🤗Made by Ú và dọn...cũng by Ú 😅#28/10