Thịt diềm thăn bò cắt khối dày 2cm. Hầm mềm, với củ hành tím, gia vị, nếu có thời gian có thể hầm để sẵn, cất tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra nấu. Nếu cất lạnh lấy ra có thể vớt bỏ váng mỡ đông trên Bề mặt để nước trong hơn và ko bị béo. À nhớ vớt bỏ hành tím nhé.

Cà rốt, củ cải cắt khối vuông vừa ăn để nấu cho nhanh. Bông cải, nấm tách nhỏ, ngâm muối rửa sạch. Bắp cắt khúc.

Cho thịt bò, nước hầm, cà rốt bắp vào nấu trước, tiếp đến là củ cải trắng, nấm, cuối cùng là bông cải, nấu chín nêm nếm gia vị. Vì có bắp, củ cải trắng nên vị canh đã ngọt sẵn, ko cần nêm nhiều đường. Canh ăn hơi lạt để thưởng thức vị của các loại củ.

Múc ra tô rắc hành ngò, chút tiêu.