Soes Buah (Diplomat Cream)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Bikin ini buat arisan dan ternyata pada suka. Creamnya pakai diplomat cream, jadi di jamin nagih.

Recepie: Cooking with Hel.
Resep kulit untuk 12 buah
Resep filling untuk 20 buah

#kuesoes #kuesus #soesbuah #soesmangkuk #kuebasah #mangkuksoes #snackbox #bundaei #cookpad_id
#Pais_OpieunBubuahan #HariBuahSedunia #CookpadCommunity_Bandung

Soes Buah (Diplomat Cream)

Bikin ini buat arisan dan ternyata pada suka. Creamnya pakai diplomat cream, jadi di jamin nagih.

Recepie: Cooking with Hel.
Resep kulit untuk 12 buah
Resep filling untuk 20 buah

#kuesoes #kuesus #soesbuah #soesmangkuk #kuebasah #mangkuksoes #snackbox #bundaei #cookpad_id
#Pais_OpieunBubuahan #HariBuahSedunia #CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 buah
  1. Bahan diplomat krim:
  2. 1kuning telur
  3. 25 grgula pasir
  4. 12 grmaizena
  5. 1/2 sdtpasta vanilla/1/4 sdt vanilla bubuk
  6. 125 mlsusu cair
  7. 75 mlwhipped cream cair (30gr whipped cream bubuk + 60ml air es)
  8. Bahan soes:
  9. 50 grmargarin
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. 150 mlair
  12. 75 grterigu pro sedang
  13. 2 butirtelur
  14. Bahan topping:
  15. Secukupnyapotongan mangga dan anggur/sesuai selera

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat diplomat cream nya dulu. Dalam panci masukan semua bahan kecuali whipped cream. Aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal. Lalu panaskan di atas api kecil hingga meletup2. Diamkan disuhu ruang. Tutup atasnya dengan plastik (plastik menempel di cream).

  2. 2

    Buat soesnya. Didihkan air, garam dan margarin. Lalu masukan terigu, aduk hingga kalis. Angkat dari api. Biarkan hangat suam kukus atau dingin.

  3. 3

    Masukan telur satu persatu pada adonan lalu aduk hingga rata. Masukan ke plastik segitiga. Gunting ujung plastiknya.

  4. 4

    Cetak adonan di loyang muffin yg sudah di oles margarin dengan cara melingkar menempel pada cetakan. Lalu panggang 190-200'C 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing2.

  5. 5

    Setelah matang keluarkan kulit soes dari cetakan. Kocok whipping cream hingga kaku. Lalu masukan ke dam krim yg sudah di buat sebelumnya (masukan sedikit2), lalu aduk rata. Masukan whipping cream ke plastik segitiga.

  6. 6

    Semprotkan adonan diplomat cream pada soes. Hias dengan buah2 sesuai selera.

  7. 7

    Sajikan dingin (masukan kulkas dulu lebih enak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Amy Yuca 🎀
Amy Yuca 🎀 @AmyYuca5019062
Bunda,itu kira2 soes nya tahan gak ya 1 mlm?

Resep Serupa