Otak otak menul2, uenaak
Frezeer lagi penuh sama pesenan sosis solo, sementara ada sisa ikan tenggiri giling terpaksa di taruh di bagian bawah kulkas, takut klo ikan jadi bau buru2 di eksekusi jadi otak otak, bikin otak2 resep sendiri, menul2, ikannya berasa plus hasilnya banyak rasanya gimana gitu 😁 secara kalau beli makan 10 biji aja hati nyesek krn mehoong 😀
Otak otak menul2, uenaak
Frezeer lagi penuh sama pesenan sosis solo, sementara ada sisa ikan tenggiri giling terpaksa di taruh di bagian bawah kulkas, takut klo ikan jadi bau buru2 di eksekusi jadi otak otak, bikin otak2 resep sendiri, menul2, ikannya berasa plus hasilnya banyak rasanya gimana gitu 😁 secara kalau beli makan 10 biji aja hati nyesek krn mehoong 😀
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih dan Merica sampai halus (saya pakai cara cepat blender dengan sedikit santan) sisihkan
- 2
Blender ikan giling, es batu, santan dan putih telur sampai mengental hampir membentuk pasta kental
- 3
Tuang ikan yg sudah di blender ke wadah kering campur dengan bumbu halus, beri garam, gula, bubuk kaldu dan daun bawang campur hingga rata
- 4
Terakhir tuang sedikit demi sedikit tepung sagu tani aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- 5
Masukkan adonan otak2 dalam plastik segitiga kemudian potong ujungnya agak besar semprotkan dia atas daun yang sudah di belah2 tadi lalu bungkus
- 6
Siapkan panggangan atau bisa juga langsung dibakar di atas api sampai tercium aroma wangi khas otak2
- 7
Otak2 siap disajikan bis dengan saus sambal atau saus kacang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak Otak otak
20 November 2020Punya resep otak otak sudah lama di simpan..jadi kemarin beli ikan tenggiri bagian tengah ke ekor, sy mencoba bikin sendiri,biasanya cuma makan doank hehe... Di Singapore juga ada namanya otah otah,tapi sy lebih suka yang di jakarta(abang2 yg jualan pk sepeda). Yuk..langsung di coba aj.Source by Mba Isnawati🙏😇#DirumahAja# #NewNormal##JelajahResepSahabat# #JelajahResep#
-
Otak otak tahu Otak otak tahu
Bosen dg olahan tahu yg itu2 aja....Gak sengaja sy menemukan buku resep yg sdh amburadul tapi msh bisa dibaca kok....sebuah resep otak otak tahuLha ini perlu dicoba...sekalian bikin sayur bening dan sambal terasi...Hm...hm...nikmat sekali dan sehat krn tidak ada yg digoreng semua kukus dan rebus...Mari kita coba sama2...👍👍
-
Otak otak Otak otak
Asal nama otak-otak diambil karena teksturnya yang putih dan kenyal seperti otak. Maka dari situlah orang-orang menyebutnya makanan otak-otak. Otak-otak merupakan makanan tradisional yang sudah populer sejak lama di Pulau Sumatera dan sekitarnya seperti Kepulauan Riau, Bangka Belitung, nah. biasanya kan terbuat dari ikan. tapi karena. stok ikan sedang tidak ada jadi aku ganti dengan ayamuntuk rasa tetap enak dan smua orang d rumah pada suka nih#otakotak #Gas2025 #KhasNusantara
-
Otak otak Otak otak
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Daun pisang yang digunakan biasanya berupa daun pisang batu yang warnanya tetap tahan walaupun telah melalui pengukusan.Sumber : WikipediaKalau dipalembang biasanya dicocol pakai cuka ataupun cuka merah khas bangka.#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak
-
Otak otak ala ala Otak otak ala ala
Kemarin dapet tenggiri 3ekor 20rb. Dipotong potong 3,,yg bagian tengah kemarin lagi pengen dibakar kecap. Terus sisa ekor n kepala. Bingung mo diapain,akhirnya dagingnya dikeruk ajalah dijadiin ini otak otak alakadarnya. Krn bahannya jg ga banyak. Tapi jangan salah tentang rasanya. Uih enaaak banget. N ini menyehatkan pisan. Kalau mau digoreng juga bisa sih. Tp berhubung uda ada cukup banyak makanan hari ini. Jd langkahnya cuma berhenti sampai setelah perebusan. Ini resepnya buat otak2 goreng sih sebenernya. Mgkn besok kalo masih sisa mau digoreng. Kalau masih ada~~ 😂😂
-
Otak otak tahu Otak otak tahu
21-03-2020#DirumahAja membuat kita melewati lebih banyak momen kebersamaan dengan keluarga,supaya anak anak tidak jenuh karena liburan kali ini tidak bisa main keluar dan hanya dirumah, mari kita membuat rumah menjadi lebih indah dan menyenangkan,dengan memasak dan melakukan hal bermanfaat bersama, untuk ikutan #WeekendChallenge kali ini kami dirumah membuat otak otak tahu sebagai cemilan dan Alhamdulillaah bisa disimpan buat stok cemilan di hari berikutnya 😊Saya memakai tahu yang sudah direbus dan disimpan di kulkas,jadi kandungan airnya sudah berkurang tidak seperti tahu yang langsung di masak,, untuk takaran tepung menyesuaikan kelembaban tahu nyaSource ummu faaqih#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar