Spiku ❴Lapis Surabaya❵ kukus. Mudah utk pemula & sederhana

Dindya Widji
Dindya Widji @cook_5546060
Tangerang Selatan, Banten

Dari kemarin siMami pengen banget spiku (Lapis Surabaya), ya sudah dengan bahan yang seadanya langsung deh, on the kitchen ..... & Alhamdulillah hasilnya tdk mengecewakan (empuk + cocok buat lidah Mami & kluarga). Meskipun bentuknya kurang Sempurna 😉

Spiku ❴Lapis Surabaya❵ kukus. Mudah utk pemula & sederhana

Dari kemarin siMami pengen banget spiku (Lapis Surabaya), ya sudah dengan bahan yang seadanya langsung deh, on the kitchen ..... & Alhamdulillah hasilnya tdk mengecewakan (empuk + cocok buat lidah Mami & kluarga). Meskipun bentuknya kurang Sempurna 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±45 mnt - 1 jam
± 25-30 potong
  1. 4 butirTelur
  2. 120 gGula pasir
  3. 1/2 sdtSP / TBM / Ovalet
  4. 160 gTepung Terigu
  5. 1/2 sdtBaking Powder
  6. 140 mlMinyak Goreng (hangatkn jgn sampai meletup lalu dinginkn)
  7. Pasta / Pewarna Coklat
  8. Pasta / Pewarna Kuning (yg ini di skip krn g ada stock)
  9. Mentega utk olesan loyang (klo pake kertas roti, maka tdk perlu)
  10. Dandang, Pengukus, atau Kukusan
  11. perekat, isian atau topping :
  12. aneka selai
  13. aneka cream
  14. vla

Cara Membuat

±45 mnt - 1 jam
  1. 1

    Kocok (dgn mixer) telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi ± 8 - 10 menit (adonan akan Kaku tapi lembut).

  2. 2

    Kurangi kecepatan secara bertahap sampai angka 1, lalu masukkan perlahan campuran terigu & baking powder tunggu sampai tercampur, tambahkan minyak goreng.

  3. 3

    Matikan mixer, aduk dgn spatula. Siapkan loyang (bisa 2 / 3 tergantung jumlah loyang yg Anda miliki dirumah. Kalaupun hanya 1, bisa digunakan bergantian & dilapisi kertas roti agar mudah saat dikeluarkan dari dlm loyang)

  4. 4

    Bagi rata adonan (jika hanya ada 1 loyang, bisa gunakan mangkuk sebagai wadah penampung). Berikan warna coklat pada 1 adonan, & warna kuning pada adonan yg lain.

  5. 5

    Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, lalu kukus ± 10 menit perloyang. Setelah matang, tunggu sampai agak hangat lalu mulai ditata.

  6. 6

    Rekatkan tiap lembar kue dgn isian sesuai selera Anda. Potong-potong lalu sajikan

  7. 7

    ↪ ❝ Selamat Mencoba ❞↩ 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dindya Widji
Dindya Widji @cook_5546060
pada
Tangerang Selatan, Banten
Asalkan dengan HATI, segala hal SUSAH bisa menjadi MUDAH. Termasuk urusan DAPUR. 😃
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa