Spiku ❴Lapis Surabaya❵ kukus. Mudah utk pemula & sederhana

Name: Spiku ❴Lapis Surabaya❵ kukus. Mudah utk pemula & sederhana
Yield: ± 25-30 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 120 g Gula pasir; 1/2 sdt SP / TBM / Ovalet; 160 g Tepung Terigu; 1/2 sdt Baking Powder; 140 ml Minyak Goreng (hangatkn jgn sampai meletup lalu dinginkn); Pasta / Pewarna Coklat; Pasta / Pewarna Kuning (yg ini di skip krn g ada stock); Mentega utk olesan loyang (klo pake kertas roti, maka tdk perlu); Dandang, Pengukus, atau Kukusan; perekat, isian atau topping :; aneka selai; aneka cream; vla

Dindya Widji @cook_5546060

Tangerang Selatan, Banten

Dari kemarin siMami pengen banget spiku (Lapis Surabaya), ya sudah dengan bahan yang seadanya langsung deh, on the kitchen ..... & Alhamdulillah hasilnya tdk mengecewakan (empuk + cocok buat lidah Mami & kluarga). Meskipun bentuknya kurang Sempurna 😉

Lebih banyak

Spiku ❴Lapis Surabaya❵ kukus. Mudah utk pemula & sederhana

Dindya Widji @cook_5546060

Tangerang Selatan, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±45 mnt - 1 jam

± 25-30 potong

4 butirTelur
120 gGula pasir
1/2 sdtSP / TBM / Ovalet
160 gTepung Terigu
1/2 sdtBaking Powder
140 mlMinyak Goreng (hangatkn jgn sampai meletup lalu dinginkn)
Pasta / Pewarna Coklat
Pasta / Pewarna Kuning (yg ini di skip krn g ada stock)
Mentega utk olesan loyang (klo pake kertas roti, maka tdk perlu)
Dandang, Pengukus, atau Kukusan
perekat, isian atau topping :
aneka selai
aneka cream
vla

Tersimpan

Cara Membuat

±45 mnt - 1 jam

1

Kocok (dgn mixer) telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi ± 8 - 10 menit (adonan akan Kaku tapi lembut).
2

Kurangi kecepatan secara bertahap sampai angka 1, lalu masukkan perlahan campuran terigu & baking powder tunggu sampai tercampur, tambahkan minyak goreng.
3

Matikan mixer, aduk dgn spatula. Siapkan loyang (bisa 2 / 3 tergantung jumlah loyang yg Anda miliki dirumah. Kalaupun hanya 1, bisa digunakan bergantian & dilapisi kertas roti agar mudah saat dikeluarkan dari dlm loyang)
4

Bagi rata adonan (jika hanya ada 1 loyang, bisa gunakan mangkuk sebagai wadah penampung). Berikan warna coklat pada 1 adonan, & warna kuning pada adonan yg lain.
5

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih, lalu kukus ± 10 menit perloyang. Setelah matang, tunggu sampai agak hangat lalu mulai ditata.
6

Rekatkan tiap lembar kue dgn isian sesuai selera Anda. Potong-potong lalu sajikan
7

↪ ❝ Selamat Mencoba ❞↩ 🤗