Rendang jengkol gurih gurih nyooy

Name: Rendang jengkol gurih gurih nyooy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol rendam dengan air; sesuai selera sobekan daun jeruk atau air kapur sirih semalaman; 1/2 liter Santan kental (dari 1/2 butir kelapa yang di parut); 2 lembar Daun salam; 1 ruas jari Jahe (memarkan); 1 batang Serai (memarkan); secukupnya garam,lada,gula pasir; bumbu halus rendang :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; sesuai selera cabai merah; sesuai selera cabai rawit / cabe jawa; 4 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit (bakar)

Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok

jakarta

Rendang jengkol gurih gurih nyooy

Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok

jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kg jengkol rendam dengan air
sesuai selerasobekan daun jeruk atau air kapur sirih semalaman
1/2 literSantan kental (dari 1/2 butir kelapa yang di parut)
2 lembarDaun salam
1 ruas jariJahe (memarkan)
1 batangSerai (memarkan)
secukupnyagaram,lada,gula pasir
bumbu halus rendang :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
sesuai seleracabai merah
sesuai seleracabai rawit / cabe jawa
4 buahkemiri
1 ruas jarikunyit (bakar)

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol yang sudah direndam dengan air daun jeruk atau air kapur sirih lalu rebus sampai 1/2 matang/empuk, angkat lalu tiriskan
2

Selanjutnya memarkan jengkol satu persatu sampai agak pipih atau gepeng (pelan-pelan ya bun jangan sampai hancur). Ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam jengkol. Lakukan terus sampai jengkol habis
3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, jahe dan serai sampai tercium aroma wangi dan matang. Masukan jengkol aduk rata, lalu masukkan air. Masak kembali sampai jengkol benar-benar empuk
4

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk agar santan tidak pecah
5

Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali perlahan, sampai bumbu meresap dan mengental
6

Angkat dan rendang jengkol yang empuk, enak, tidak bau dan gurih-gurih nyoooyy pun siap dihidangkan lengkap dengan bawang goreng dan tumisan favorit keluarga
7

Silahkan di kreasikan sendiri Cara Membuat Rendang Jengkol, Empuk, Tidak Bau, Gurih-gurih Nyooy! ala Resep sy di rumah ya bun.Kalau ingin rasanya pedas seperti olahan resep rendang jengkol pedas minang tinggal tambahkan saja cabai rawit dan cabe merah sesuai selera.
8

Selamat mencoba, semoga sesuai selera ya 😙😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok

pada 24 Maret 2017 02.16

jakarta

Jangan KEPO RESEP AJA lalu buat diam diamFollow dan reecook yaa momy sama2 apriciate !!!welcome to my personal diary of recipes,just a simple recipe but incredible taste compiled by me,cooking it's my passion and my other hobbies besides photography,writing and traveling 🫕🍝📷🏝🏕semoga bisa bermanfaat & berkahilmu memasak ini.IG : @Pawon.si.mbokHomemade Recipe - Authentic TasteMade with heart,nggawene nganggo love:ATTENTION :Jangan copas resep saya tanpa mencantumkan recook sumber dari resep 'pawon si mbok'karena itu adalah hak ciptaplease untuk menghargai setiap resep yang saya buat,mohon untuk mencantumkan sumber resep,dan link masakan sy ke dalam kolom deskripsi jika me recook,menulis resep,mengupload hasil masakan anda yg sumber resep nya dari resep yang saya buat 😊🙏kumpulan resep sy di dedikasikan untukibu sy yg super jago masak bnyk belajar dari beliau,hingga menjadi sebuah hoby ulak ulik dapur dan 90% resep pasti pedas ya,karena sy pedas lovers** semoga tulisan semua resep yg sudah saya buat disini,bisa berfaedah dan menjadi ilmu bermanfaat buat anda yang sedang membutuhkan inspirasi memasakcause sharing is caring amiin**Note :semua resep masakan halal,tanpa MSG,masakan simple yg kdg campur2 kreasi sendiri keluar dari resep yg seharusnya,semua masakan kuncinya adalah yg penting berani bumbu,maaf mungkin kebanyakan resep yg sy tulis ga makai takaran ya karena sy hanya makai feeling ilmu kira2.terimakasih 🙏Matur nuwun

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang Jengkol guri-guri nyoiiii Rendang Jengkol guri-guri nyoiiii

Suka masak, bosan rendang daging, rendang ayam, nyobain rendang jengkol yang gak kalah sedap #kreasisantan

@Aniezafa13 ✅
Rendang jengkol Gurih manis Rendang jengkol Gurih manis

#PejuangGoldenApron2Jujur ya sebenarnya aku belom pernah makan jengko,tapi Suami,adikku,kakaku,sepupu & ortu suka banget yg nanya jengkol..Bahkan hampir seminggu sekali pasti masak yg namanya jengkol,,Kebetulan adik keponakam minta dibikinin rendang jengkol,karna jauh dari ortu (kerja) jarang makan masakan jengkol saat kerja karna baunya menganggu pelanggan salon nya hehe,,Seneng sih saat ngeliat mereka makan habis banyak dan bercanda,500g rendang jengkol habis 3 orang dalam 2 kali makan aja Sarapan & makan siang heheh,,Katany enak & Matappp rendangnya,,yg suka boleh coba resep ku ini ya,,selamat mencoba#PejuangGoldenApron2

Sisor Yanti
Rendang jengkol Rendang jengkol

Puasa2 pikiran ini grambayng pinginnya aneh2.

Dwi Rohmah
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Rakhmi Mulya
Rendang jengkol Rendang jengkol

Dendoy_lestari
Rendang jengkol yummyy Rendang jengkol yummyy

Ini resep kudapat dr momy akuhh...dcoba yukks

Putry Wulansaputrii
Rendang jengkol Rendang jengkol

Source susi agung

Saluna Mahira
Rendang jengkol Rendang jengkol

Jengkol.. ohh jengkol.. itu aja.. hehehe

Nini Ummu Syahrul
Rendang jengkol Rendang jengkol

Kesukaan suamiku..jengkol dan pete..aku juga suka..hehehe...#5resepterbaruku

Esi Windhi Astuti
Rendang jengkol Rendang jengkol

Mbak yang dari luar pulau dan sohibit dari ibu kota mudik dan rekues menu ini buat makan bersama. Simpel karena selalu semua bahan dan bumbu mudah didapat. Pencinta jengki, monggo..

Pawon NingAli
Rendang jengkol pedas gurih mantap Rendang jengkol pedas gurih mantap

Thamia Alnindya
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Pertama kali coba2 masak rendang jengkol jadilah seperti ini 😅

Valencia Olive

Rekomendasi Resep Lainnya