Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang

Deffy D.
Deffy D. @deffydwnti
Ciamis - YK

Ngidam nasi campur bali, akhirnya punya hasrat pengen bikin ayam suwir bali. Lumayan ngobatin rasa ngidam walaupun tidak selengkap menu nasi campur bali.

Ayam Suwir Bali dan Tumis Kacang Panjang

Ngidam nasi campur bali, akhirnya punya hasrat pengen bikin ayam suwir bali. Lumayan ngobatin rasa ngidam walaupun tidak selengkap menu nasi campur bali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdada ayam (kukus, suwir-suwir)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas memarkan
  5. secukupnyaserai (iris kasar)
  6. 75 gramsantan
  7. 1 sdtbubuk cabe (optional)
  8. Bumbu iris:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 5 buahcabe keriting (haluskan/blender)
  12. 3 buahcabe rawit
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula
  15. 1/2 bungkusrocyo ayam
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. Bahan pelengkap:
  18. sesuai selerabawang goreng untuk taburan
  19. 1 ikatkacang panjang, tumis
  20. secukupnyakerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe yang sudah dihaluskan/diblender dan irisan cabe rawit.

  2. 2

    Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan suwiran ayam. Masak hingga bumbu tercampur rata. Beri sedikit air agar tidak kering.

  4. 4

    Kemudian beri santan dan irisan serai.

  5. 5

    Beri garam, gula dan royco. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

  6. 6

    Beri pelengkap tumis kacang panjang dan kerupuk.

  7. 7

    Resep tumis kacang panjang sama seperti resep pada umumnya. Hanya saja saya tambahkan teri nasi agar lebih sedap. Hehehe

  8. 8

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deffy D.
Deffy D. @deffydwnti
pada
Ciamis - YK
Suka masak tapi nggak mau ribet. Food enthusiast.Ig : deffydwnti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa