Abon tongkol #stop_wastingfood

7 orang berencana membuat resep ini
E_Kara
E_Kara @E_Kara
bandung

Masih ada 2 potongan tongkol sisa sup tongkol kemarin. Seperti biasa, mama gak mau rugi. Olah jd bentuk lain. Lumayan buat tambahan lauk/toping pizza/isian roti.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potonganikan tongkol
  2. 2 sdmminyak goreng
  3. 3 sdmair
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. bumbu halus :
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. sejumputketumbar
  10. jahe (geprek)
  11. lengkuas (geprek)
  12. serai (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bahan lain dlm minyak panas.

  2. 2

    Sambil menunggu tumisan bumbu, hancurkan ikan tongkol menjadi ukuran kecil. Bisa menggunakan sendok garpu atau cobek.

  3. 3

    Setelah tumisan harum, tambahkan sedikit air, gula dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan cacahan ikan tongkol. Aduk rata hingga air meresap.

  4. 4

    Kecilkan api. Sangrai tongkol hingga berwarna kecoklatan dan kering.

  5. 5

    Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin

  6. 6

    Note : sup tongkolnya sdh isi santan dan asam. Jd mungkin ini akan berpengaruh dlm meningkatkan rasa abon 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

E_Kara
E_Kara @E_Kara
pada
bandung
mamanya baby Ara yang ingin belajar masak dan tetap menyediakan makanan lezat sehat bagi keluarga sebelum berangkat kerja
Lebih banyak

Resep Serupa