Opor Ayam Sederhana

Happy Kitchen
Happy Kitchen @cook_4975745
Malang

Opor ini hanya memakai bumbu yang biasanya ada di dapur, tapi rasanya mantab kata pak suami.. Alhamdulillah suami dan anak suka. Capeknya ngulek bumbu dan masak hilang melihat mereka makan dengan lahap.

Opor Ayam Sederhana

Opor ini hanya memakai bumbu yang biasanya ada di dapur, tapi rasanya mantab kata pak suami.. Alhamdulillah suami dan anak suka. Capeknya ngulek bumbu dan masak hilang melihat mereka makan dengan lahap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 4 butirtelor (optional, sy tidak pakai)
  3. 3 batangsereh geprek
  4. 4 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 bungkussantan kara
  8. secukupnyaAir
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  10. secukupnyaBawang goreng
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus sebentar kemudian sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

  3. 3

    Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam.

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambah sedikit air kira2 1 gelas. Tambahkan gula dan garam.

  5. 5

    Aduk2 hingga air mulai menyusut dan bumbu mulai meresap.

  6. 6

    Tambahkan air lagi, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan kara, aduk terus agar tidak pecah. Cicipi dan koreksi rasanya. Setelah pas rasanya, matikan kompor.

  7. 7

    Opor siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Kitchen
Happy Kitchen @cook_4975745
pada
Malang
Ibu rumah tangga yg sedang belajar memasak untuk keluarga tercinta.. Masak sehat, masak cepat, masak hemat
Lebih banyak

Resep Serupa