644. Sayur Kuah Jantung Pisang Ayam Fibercreme

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Jantung pisang itu salah satu sayuran yang jarang banget ditemui.
Alhamdulillah nih dapet jantung pisang kepok kuning.
Cuss dimasak kuah simpel aja dengan 7 macam bumbu yang dihaluskan, bersama dengan bumbu perasa/bubuk juga bumbu aromatik, ditambah dengan fibercreme sebagai pengganti santan, ini jadi menu mewah dimeja makan kita.
Mewah karena jarang nemu masakan seperti ini, karena bahannya yang langka.
Sekalian ditambah dengan ayam jadi sudah lengkap dengan protein nya donk.
Yuk merapat genks....
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

644. Sayur Kuah Jantung Pisang Ayam Fibercreme

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Jantung pisang itu salah satu sayuran yang jarang banget ditemui.
Alhamdulillah nih dapet jantung pisang kepok kuning.
Cuss dimasak kuah simpel aja dengan 7 macam bumbu yang dihaluskan, bersama dengan bumbu perasa/bubuk juga bumbu aromatik, ditambah dengan fibercreme sebagai pengganti santan, ini jadi menu mewah dimeja makan kita.
Mewah karena jarang nemu masakan seperti ini, karena bahannya yang langka.
Sekalian ditambah dengan ayam jadi sudah lengkap dengan protein nya donk.
Yuk merapat genks....
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 2 buahjantung pisang
  2. 300 gramdada ayam (potong 6)
  3. 1200 mlair
  4. 50 gramfibercreme
  5. Bumbu halus:
  6. 8 butirbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 3 cmkunyit
  10. 2 cmkencur
  11. 5cabe keriting merah(saya buang bijinya)
  12. 1 sachetterasi
  13. Bumbu bubuk:
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtjinten bubuk
  16. 1/2 sdtpala bubuk
  17. 1,5 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdmgula merah sisir
  20. Bumbu aromatik:
  21. 1 batangserai
  22. 2 lembardaun salam
  23. 3 lembardaun jeruk
  24. 3 irislengkuas

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kupas jantung pisang hingga terlihat bagian putihnya,lalu rebus, bisa dilihat caranya diresep terlampir

  2. 2

    Blansir daging ayam, sisihkan

  3. 3

    Siapkan 7 macam bumbu halus,lalu blender

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu aromatik, tumis hingga beraroma, lalu masukkan ayam, tambahkan air, masak hingga ayam matang

  5. 5

    Masukkan jantung pisang,tambahkan bumbu bubuk, masak hingga bumbu menyerap

  6. 6

    Masukkan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih lagi, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa