Trenza de pan 🍞 🍞
La Cocina De Nahuel @LaCocinadeNahuel
Me levanté con ganas de comer algo rico y casero, nada más rico que un pan y queso fresco para acompañar.
Trenza de pan 🍞 🍞
Me levanté con ganas de comer algo rico y casero, nada más rico que un pan y queso fresco para acompañar.
Paso a paso
- 1
En una taza de leche tibia, agregamos la levadura y el azúcar y dejamos crecer. En un bowl colocamos la harina y hacemos una corona. Agregamos dos huevos en el centro, la levadura ya crecida, la manteca derretida y la sal en los bordes.
- 2
Amasamos y golpeamos contra la mesada repetidas veces. Es muy importante amasar y golpear, tenemos que trabajar el gluten. Cuando veamos que la masa se torno más maleable, dejamos leudar hasta duplicar. Así nos queda.
- 3
A continuación desgasificamos la masa, estiramos en un cilindro y cortamos al medio.
- 4
Realizamos la trenza.
- 5
Precalentamos el horno unos minutos y apagamos. Dejamos leudar dentro. Cuando duplique tamaño, pincelamos con huevo o manteca.
- 6
Cocinamos en horno a 180°C alrededor de 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina De Nahuel le encantará ver cómo quedó.
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