Ayam rica-rica

fitriah
fitriah @Alale1018

Salah satu menu favorit drumah..kalo masak ini siap2 masak nasi yg banyak karena enk bgt dsantap sm nasi anget n lalapan..dtambah dgn keringet yg bercucuran..hahaa krn kepedesan..

Ayam rica-rica

Salah satu menu favorit drumah..kalo masak ini siap2 masak nasi yg banyak karena enk bgt dsantap sm nasi anget n lalapan..dtambah dgn keringet yg bercucuran..hahaa krn kepedesan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam,cuci potong2
  2. 15 siungbawang merah
  3. 1 ruasjahe
  4. 25 buahcabe rawit setan
  5. 1 batangsereh ambil putihnya,iris
  6. 2 lbrdaun jeruk,iris tipis
  7. 1 genggamdaun kemangi
  8. 1 bungkusroyko ayam
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,beri garam digosok2an di ayam lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit,lalu cuci lg

  2. 2

    Goreng ayam 1/2 matang,sisihkan

  3. 3

    Ulek kasar bawang merah,cabe rawit,jahe,sereh..lalu tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk,penyedap,gula,garam,aduk2 masukkan ayam yg sdh dgoreng td,beri air sampai terendam ayamnya

  5. 5

    Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut,koreksi rasa..jika sdh ok masukkan daun kemangi..aduk rata,matikan kompor.Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fitriah
fitriah @Alale1018
pada
ibu dengan 2 anak..yg suka dengan masakan yg simpel dan enak,,salam kenal dari jakarta timur😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa