Pastafrola de dulce de leche y membrillo

Mica Santander
Mica Santander @cook_7431840

Proba hacerla es muy fácil! Tene cuidado la masa es muy frágil y parece que de va a romper todo el tiempo, pero el resultado es alucinante.

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Ingredientes

  1. 400 gr.Harina
  2. 200 grazúcar
  3. 200 gr.manteca o margarina
  4. 1huevo y si hace falta 1 yema
  5. esencia de vainilla
  6. Relleno: batata/ membrillo /dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Unir los 200 gr. de azúcar con los 200 gr. de manteca pomada (no derretida)

  2. 2

    Agregar esencia de vainilla, 1 huevo y los 400 gr de harina.

  3. 3

    Dato importante: no tocar mucho la masa, solo para unir los ingredientes. Hacer un bollo y ponerlo en una bolsa. Llevarlo a la heladera por 30 a 50 min.

  4. 4

    Sacar de la heladera, y de a pedacitos poner en el molde aplastandolo con la palma de la mano. Una vez hecha la base agregar membrillo/dulce de leche/ batata. Decorar a gusto con la masa restante.

  5. 5

    Poner a horno medio y dejar hasta dorar.

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Mica Santander
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