kangen masakan almh ibuk dari kampung halaman "Sumatera Selatan"

Kangen dengan masakan sumatera selatan (kampung halaman papa) melihat ada stok tempoyak di kulkas, langsung saja di eksekusi jadi ikan patin gulai tempoyak.. rasanya mirip laah dengan buatan nenek..

Dpet kiriman tempoyak dari kampung,, saat nya membuat masakan yg disenengin suamik... #5resepterbaruku

Makanan terfavorit bagi saya pecinta durian dan asam durian alias tempoyak.Orang Sum-Sel pasti tidak asing dengan masakan ini.Mudah dan enak.Note :Ikan nya boleh di ganti dengan ikan sungai lainnya (gabus, baung dll sesuai selera). Udang juga enak.Bagi yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit, gak perlu di giling, utuh juga boleh.Yang penting harus banyakan bawang merah dari bawang putih.Selamat mencoba...

Minggu ke 18 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 2 Oktober 2020)"Woiii alangke lemaknyo ini" kato wong Palembang 😀. Menu ini adalah menu khas kampung halaman yang terbuat dari campuran ikan dan tempoyak berbumbu. Nama lain brengkes yaitu pepes, saya pake ikan patin sungai (patin merah) karena ga bau tanah. Tempoyak sendiri adalah daging durian yang sudah difermentasi dengan garam (plus sedikit gula pasir kalo suka), rasanya asam asin. Saat mau dimasak tinggal tambahkan gula pasir secukupnya untuk mendapatkan rasa asam manisnya. Penasaran dengan rasanyaaaa????? Lemak nian mangcek bicek (enak pake banget 😀)..#ResepHadleny#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSilihAsaan_NuDiSeupan#BukanPepesanBiasa#WeekendChallenge#brengkestempoyakpatin#pepestempoyakpatin#masakanpalembang#kulinerpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Hi wong kito..iko tempoyak patin..enak nian 😂😂😂Hhahahha kok ngakak sendiriOrang Jambi tapi geli sendiri pake bahasa Jambi 😘 but I love sangat kotaku apa lagi dengan masakan 1 ini...cobain yuk mana tahu cocok..kalo cocok nikah #eh 😂

Tempoyak terbuat dari daging buah durian yg sudah mengalami proses fermentasi.Bagi orang sumatra khususnya lampung,palembang dan sekitarnya tompoyak bukanlah menu asing ya...Tidak semua orang suka mkn durian apalagi tompoyak hehe...Nah bagi yg suka dengan tompoyak boleh di coba masak seperti ini Di jamin ngabisin nasi apa lagi di sandingkan dengan lalapan pete hmm...

Masih dalam edisi kangen kampung halaman. Mumpung lagi musim durian di tempat rantau jadi kepikiran untuk membuat sendiri si "tempoyak". Begitu tempoyaknya jadi langsung deh dieksekusi menjadi menu kesukaan ku waktu di Palembang. Alhamdulillah mengobati kangen masakan almarhumah mama waktu aku kecil dulu.

Ini resep turun-temurun dari nenek aku trus ke mama.. simple banget bumbunya, tapi kalo soal rasa ini favorit keluarga aku..

Ini resep turun temurun dari nenek yang diwariskan ke ibu saya wangi nya bikin nasi nambah plus bikin ngences abis

Liburan kemarin dapat oleh oleh tempoyak durian khas Jambi. Pas ada ikan patin, coba buat dengan resep dari gogling, inilah hasilnya, segar ada manis ada asin juga ada enyaaakkk makasih my best friend @yuniaaraztiwi

Suami orang asli jambi, kl saya g bs masak tempoyak kan g lucu xixixi, awal bikin dulu masih kurang pas rasanya, krn kebawa selera minang yg pedas dan asin, kl tempoyak org asli sebrang jambi katanya si pedes manis gitu, setelah dicoba berkali2 akhirnya dpt formula yg pas hehe, resep inilah yg akhirnya selalu saya pake...#cookpadcommunity_jambi#Cookpad_community#PekanInspirasi