Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

Ana Legowo
Ana Legowo @cook_2009831

Mumpung masih musim durian, mari kita karyakan

Soes Vla Durian Lembut dan Wangi

Mumpung masih musim durian, mari kita karyakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 125 gram1. mentega atau margarin
  2. 1/4 sdt2. garam
  3. 250 ml3. air
  4. 160 gram4. tepung terigu protein sedang
  5. 4 butir5. telur utuh
  6. 500 - 600 ml6. susu cair
  7. 100 - 150 gram7. daging durian (haluskan)
  8. 60 gram8. gula pasir
  9. 50 gram9. maizena
  10. 1 butir10. kuning telur
  11. 2 sdm11. mentega (salted butter)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Satukan dan didihkan no.1-3, kecilkan api tambahkan no 4, aduk sampai kalis (menggumpal jadi satu dan tidak lengket di panci) matikan api

  2. 2

    Biarkan hangat2 kuku, tambahkan telur 1 per 1 sambil dimixer. Semprotkan diatas loyang kue kering dengan menggunakan kantong segitiga dan spuit bunga

  3. 3

    Oven dengan panas tinggi +/- 15 menit kemudian turunkan api ke panas sedang sampai buih2 di kue hilang.

  4. 4

    Vla:
    ambil 5 sdm susu cair campurkan dengan maizena dan kuning telur aduk rata.

  5. 5

    Didihkan sisa susu, gula dan daging durian halus, masukkan campuran maizena, aduk sampai meletup letup dan halus, matikan api, tambahkan 2 sdm mentega, aduk rata. Dinginkan.

  6. 6

    Belah sus dan semprotkan atau sendokan vla ke dalamnya. Lebih yummi disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Legowo
Ana Legowo @cook_2009831
pada
Tempat mencatat pengalaman saya dalam belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa