Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima

Shanty Anggraini
Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27
Gresik, jawa timur

Recook dr resep batagornya mbak elly setyorini & bumbu kacangnya mbak jennifer di cookpad. Beneran simple nih resep, pas suami jg suka. Katanya empuk g bkin sakit dgigi 😁 Alhamdulillah, seneng klo cucok. Dan menuai pujian dr suami "enak ini yank, yayank pinter masak skrg. Dpt resep drmana? Enak ini drpd donatnya yayank yg bantat kmrn" aduuuwwhh ujung2nya kagak enak. Knapa donat bantat saya dbawa2 ya? 😂
Dan dari ke 4 resep bumbu kacang, suami suka yg ini. Trnyata walau batagornya simple, klo bumbunya istimewa trnyata enak 😊

Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima

Recook dr resep batagornya mbak elly setyorini & bumbu kacangnya mbak jennifer di cookpad. Beneran simple nih resep, pas suami jg suka. Katanya empuk g bkin sakit dgigi 😁 Alhamdulillah, seneng klo cucok. Dan menuai pujian dr suami "enak ini yank, yayank pinter masak skrg. Dpt resep drmana? Enak ini drpd donatnya yayank yg bantat kmrn" aduuuwwhh ujung2nya kagak enak. Knapa donat bantat saya dbawa2 ya? 😂
Dan dari ke 4 resep bumbu kacang, suami suka yg ini. Trnyata walau batagornya simple, klo bumbunya istimewa trnyata enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 2 papantahu (tumbuk kasar)
  2. 1 butirtelor ayam
  3. 1 batangdaun bawang pre (cincang)
  4. 2 siungbawang putih (haluskan)
  5. 2 sdmterigu
  6. 3 sdmtapioka
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtmasako
  10. 1/2 sdtsoda kue (larutkan brsama 100ml air)
  11. 🍯bumbu kacang :
  12. 1 genggamkacang tanah (goreng dg api kecil hg matang)
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 4 buahcabe rawit
  16. 1 buahcabe merah
  17. 2 sdmair asam jawa
  18. 1 sdmgula merah
  19. 150-200 mlair
  20. secukupnyagula & garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan kecuali air soda kue.

  2. 2

    Tambahkan air soda kue secukupnya, profing kira2 30 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak dg api kecil, ambil sdikit adonan lalu goreng. Kira2 ½ sdt saja, nanti adonannya mengembang ktika dgoreng. Goreng bolak-balik hingga kecoklatan. Lalu angkat.

  4. 4

    Bumbu kacang : blender semua bahan hingga halus.

  5. 5

    Tumis dg 3 sdm minyak goreng, masak hingga sdikit mengental. Tingkat kekentalannya sesuai selera ya moms

  6. 6

    Sajikan selagi hangat, siram saus kacang diatasnya. Beri sdikit kecap manis & perasan air jeruk limau. Alhamdulillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shanty Anggraini
Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27
pada
Gresik, jawa timur
Learning by doing
Lebih banyak

Komentar (2)

Suci Fitriyah
Suci Fitriyah @cook_100591150612
Sore mb... 2 papan tahu itu 2 biji tahu kah?

Resep Serupa