Kikil rica-rica pedas manis

febyiyum
febyiyum @febyiyum
pondok labu, cilandak, jakarta selatan

udah lama banget gak bikin resep di cookpad, semenjak hamil jadi malas upload deh. sekarang mumpung ada kikil bikin masakan kesukaan suami tercinta😄

Kikil rica-rica pedas manis

14 orang berencana membuat resep ini

udah lama banget gak bikin resep di cookpad, semenjak hamil jadi malas upload deh. sekarang mumpung ada kikil bikin masakan kesukaan suami tercinta😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bumbu iris:
  2. 1/4bawang bombay iris panjang (bisa di skip)
  3. 3cabe merah iris serong
  4. 3cabe hijau iris serong
  5. 1/4tomat iris kotak
  6. 1/4kikil sapi
  7. 1 batangserai
  8. 2daun salam
  9. secukupnyalengkuas
  10. secukupnyalada putih bubuk
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdtkecap ikan (bisa di skip)
  14. 1 sdtsaos tiram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyaroyco sapi
  18. sedikitminyak goreng untuk menumis
  19. secukupnyaair matang
  20. bumbu halus :
  21. 3bawang putih
  22. 4bawang merah
  23. 2kemiri sangrai dulu
  24. 2cabai rawit atau sesuaikan dengan selera pedas masing2

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kikil sapi menjadi kotak kecil, rebus sebentar saja, kira kira 5 menit dalam keadaan mendidih.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris dengan serai, lengkuas dan daun salam sampai harum lalu masukkan air.

  3. 3

    Beri kecap asin, kecap manis, saos tiram, lada, kecap ikan, garam, gula dan royco, tes rasa.

  4. 4

    Masukkan kikil yang sudah di rebus, tutup dan masak agak lama agar bumbu lebih mengental dan meresap dalam kikil.

  5. 5

    Jika kuah sudah menyusut matikan kompor, kikil siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
febyiyum
febyiyum @febyiyum
pada
pondok labu, cilandak, jakarta selatan
seorang istri muda yang suka berkegiatan alam bebas dengan hobi memasak untuk suami tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa