Gulai nila kemangi

Eny Handayani
Eny Handayani @cook_6075268
Wonogiri

Pengen banget masak yg kuah2 dan pedes seger

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 1 buahtomat
  4. 500 mlsantan kental
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. secukupnyajahe
  8. secukupnyalengkuas
  9. secukupnyadaun kemangi
  10. 1 batangserai
  11. secukupnyakunyit
  12. minyak goreng
  13. bumbu :
  14. 4bawang putih
  15. 5bawang merah
  16. 10cabai rawit merah
  17. 5cabai rawit hijau
  18. secukupnyaketumbar
  19. secukupnyakemiri
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula
  22. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan nila dari sisik dan kotorannya.. Lalu potong menjadi dua.. Kemudian goreng

  2. 2

    Halus kan semua bumbu, Kecuali 5 cabai rawit hijau, gula,penyedap rasa.. Untuk jahe,lengkuas dan batang serai cukup di geprek saja.

  3. 3

    Potong bawang bombai dan tomat

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah tercium bau harum masukkan bawang bombai, 5 cabai rawit utuh dan tomat sampai layu, kemudian masukkan santan kental tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan nila yg sudah digoreng, tambahkan gula dan penyedap rasa, kemudian tes rasa.

  6. 6

    Taburi daun kemangi dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eny Handayani
Eny Handayani @cook_6075268
pada
Wonogiri
bankir yg selalu pulang sore dan pengen terus belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa