केरेमलाइज्ड सूजी हलवा

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

15,20 मिनट
3,4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1 कटोरीचीनी
  3. 2 कटोरीदूध
  4. 3/4 कटोरीदेशी घी
  5. 1/2 कटोरीकटे काजू बादाम किशमिश

कुकिंग निर्देश

15,20 मिनट
  1. 1

    सूजी और चीनी निकाल लें। सूजी को ड्राई रोस्ट करें।

  2. 2

    कढ़ाई में घी गरम कर के मेवों को भून लें।

  3. 3

    भुनी सूजी को दूध में भिगो दें। बाकी घी में चीनी डालकर धीमी आंच पर केरेमल बनाएं।

  4. 4

    चीनी का रंग चेंज होने पर घी उपर आ जाएगा।

  5. 5

    केरमल में धीरे धीरे दूध में भीगी सूजी को डालें। ध्यान रखें सूजी में बबल्स बनते हैं
    लगातार चलाते रहे और एकसार करें।

  6. 6

    भुने मेवे डाल कर मिक्स करें। ऊपर से भी मेवों से गार्निश करें। गरम गरम ही सर्व करें और एंजॉय करें।

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Priti Mehrotra
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