Capcay Sayur Kuah Kental

Ribka Damayanti
Ribka Damayanti @pawon_ribrib

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.

Capcay Sayur Kuah Kental

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirbakso sapi potong tipis, opsional boleh ayam/sosis dll
  2. 1/4 buahkembang kol
  3. 1/4kol/kubis
  4. 2 buahwortel
  5. 3 buahsawi pakcoy
  6. 5 buahjagung muda/ putren
  7. secukupnyajamur kuping kering, rendam hingga empuk
  8. 2 batangdaun bawang iris memanjang
  9. Bahan tumis kuah kental
  10. 3 siungbawang putih cincang halus
  11. 2 siungbawang merah cincang halus
  12. 250 mlair
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmkaldu jamur bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. secukupnyagaram/penyedap
  18. 1 sdmtepung maizena larutkan dgn sedikit air
  19. secukupnyaminyak
  20. 1 sdmebi haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong- potong sayuran sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang dan ebi.

  3. 3

    Tambahkan air, lalu masukkan bakso dan sayuran mulai dari yang keras.

  4. 4

    Seasoning dgn saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, lada dan garam. koreksi rasa, didihkan sebentar.

  5. 5

    Tuangkan larutan maizena, aduk hingga mengental. lalu angkat, sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ribka Damayanti
Ribka Damayanti @pawon_ribrib
pada
Newlywed .. suka eksperimen dan belajar masakkk ✨
Lebih banyak

Komentar

Erniz
Erniz @ernihahaha
kalo pakcoy diganti sawi bisa?

Resep Serupa