Gulai Kambing Bumbu Sederhana

Pipit Safitri
Pipit Safitri @Safitri7

Masih dalam rangka menghabiskan stok perdagingan kurban. Jika kemarin sudah dimasak krengsengan iga, nasi goreng dan digoreng krispi, sekarang ganti dimasak yang berkuah dengan bumbu sederhana.

#KreasiDagingKurban

Gulai Kambing Bumbu Sederhana

10 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam rangka menghabiskan stok perdagingan kurban. Jika kemarin sudah dimasak krengsengan iga, nasi goreng dan digoreng krispi, sekarang ganti dimasak yang berkuah dengan bumbu sederhana.

#KreasiDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 300 grdaging kambing yang sudah direbus lunak
  2. 1 sachetsantan instan
  3. 1 buahserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 buahtomat ukuran kecil
  7. 2 batangprei
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangkecil kayu manis
  10. 1 sachetukuran kecil Bumbu instan gulai
  11. 1 sdmminyak untuk menumis
  12. Kurleb 1/2 liter air
  13. Bumbu halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 8 siungbawang merah ukuran kecil
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 butirkemiri (stok dirumah tinggal 1)
  21. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu daging kambing.

  2. 2

    Geprek serai dan laos, potong2 prei dan tomat, cuci bersih daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Uleg bumbu hingga halus

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu instan, aduk rata dan tambahkan potongan prei, tomat, serai, lengkuas, kayu manis dan daun salam daun jeruk.

  5. 5

    Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air sedikit, ungkep daging hingga meresap.

  6. 6

    Kemudian pindahkan ke panci lebih besar, beri air kira2 1/2 liter, biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan 1 sachet santan instan. Cek rasa. Jika sudah pas angkat.

  7. 7

    Untuk penyajian tambahkan potongan jeruk nipis, taburan bawang merah goreng, kecap manis dan sambal tomat. Biar lebih nikmat bisa juga ditambahkan potongan daging kambing goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Safitri
Pipit Safitri @Safitri7
pada

Komentar

Resep Serupa