Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan bumbu halus
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 2 sdtketumbar
  5. 150 mlair
  6. Bahan lainnya
  7. 230 grtapioka
  8. 2 sdmtepung terigu protein sedang
  9. 30 grkucai
  10. 60 grtahu putih
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1/2 sdmkaldu sapi bubuk
  13. 1/2 sdtpenyedap
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 8 buahtahu putih
  16. Bahan sambal kecap
  17. 3 buahcabai rawit merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 1 sdmgula merah
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/4 sdtpenyedap
  23. Pelengkap
  24. cabai rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Potong empat tahu membentuk segitiga

  2. 2

    Masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan air ke dalam blender, haluskan

  3. 3

    Di dalam mangkuk, campurkan tahu, tapioka dan terigu, hancurkan tahu sambil diaduk rata

  4. 4

    Masukkan garam, penyedap, kaldu sapi bubuk, merica dan bumbu halus, aduk rata

  5. 5

    Iris kucai lalu letakkan di samping adonan

  6. 6

    Letakkan adonan di bagian tengah dan pinggiran tahu kemudian taburkan tepung tapioka

  7. 7

    Goreng tahu di api sedang kecil hingga mengembang kemudian kecilkan api, masak hingga kecokelatan

  8. 8

    Untuk sambal, di dalam ulekan campurkan cabai rawit merah, bawang putih, garam, penyedap dan gula merah, ulek hingga halus kemudian gabungkan ke dalam kecap manis, aduk rata

  9. 9

    Tahu aci siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (2)

Sarie Ningsih
Sarie Ningsih @ibu_kinull
Kalo ga ada kucai bisa diganti seledri kah atau daun bawang

Resep Serupa