鵝油拌南瓜米粉

江湖小俠 @swallow_
米粉泡熱水、撈起「拌」 #鵝油品牌創始店樂朋 ,南瓜蒸好調好味「拌」進去,一道美味料理就好了。
天氣越來越熱、相信很多廚娘們跟我一樣,費盡腦汁想少開點火、少流點汗、卻也依然美味旳一道菜餚。#全球烹飪
⚠️炒米粉:
小秘訣在水量(每100g乾燥米粉約需170~200cc的水)和「油燜」字訣,其它自由發揮囉。
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燒鵝髀湯米粉 燒鵝髀湯米粉
花師奶訂購了一隻燒鵝,回到家中,當然立刻炮製牠,醫醫大家的五臟廟。惟燒鵝拿回家中,一定比即場烤焗出來的遜色,但縱使如此,花師奶只需把燒鵝稍微加熱,便美味不減!花師奶簡單煮了個米粉,配上翻熱的燒鵝髀便是晚餐,但此簡單料理卻謂人間極品,味道儼如在著名燒鵝店吃到的燒鵝瀨一樣好吃!訣竅提示1. 燒鵝用焗爐翻熱較佳,那軟化的鵝皮可保持香脆,但為求方便,微波爐叮熱也無損質素。2. 此做法與著名燒鵝店內的燒鵝瀨/河/米等味道相若,加上蔥花是整道菜的靈魂,能提升色、香、味的層次。 如想與花師奶做個煮飯友仔,可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen 花師奶 -
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南瓜燒肉 / 樂朋鵝油料理 南瓜燒肉 / 樂朋鵝油料理
鵝油有著動物界健康橄欖油美名,單元不飽和脂肪酸有助於降低體內壞膽固醇,減少心血管疾病及中風風險,所含n-9脂肪酸-油酸Oleic acid是可抗發炎反應的脂肪酸能活化免疫細胞,吃好油才會健康瘦,好油搭配台灣在地農產品,簡單就有幸福的美好。#鵝油品牌創始店樂朋 #精品法式鵝油#樂朋LEPONT #黃金鵝油香蔥 Amy’s Kitchen
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