Gule Kambing ala Semarang

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Bismillah,masih bertema #KreasiDagingKurban, di Minggu ini saya pilih si daging embe . Tetap cari yang mudah dan cepat tapi lezat. Nah kali ini saya pilih resep nya ci Tintin rayner @cook_2668114 Boleh di coba moms...enak walaupun menggunakan santan tapi teksturnya ringan 😊.

#Bunda_Lia
#CINTE_ KreasiDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Gule Kambing ala Semarang

Bismillah,masih bertema #KreasiDagingKurban, di Minggu ini saya pilih si daging embe . Tetap cari yang mudah dan cepat tapi lezat. Nah kali ini saya pilih resep nya ci Tintin rayner @cook_2668114 Boleh di coba moms...enak walaupun menggunakan santan tapi teksturnya ringan 😊.

#Bunda_Lia
#CINTE_ KreasiDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing + iga
  2. 400 mlsantan kental
  3. secukupnyaAir
  4. ✅ Bumbu halus :
  5. 10 butirbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 10 buahkemiri sangrai
  9. 2 ruaskunyit ukuran kelingking
  10. 1 ruasjahe ukuran jempol
  11. ✅ Bumbu Cemplung :
  12. 4 batangserai,, geprek
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 5 lembardaun salam
  15. 6 lembardaun jeruk
  16. sesuai seleraCabe rawit merah utuh
  17. 4 buahcengkeh
  18. 1 buahkayu manis ukuran kelingking
  19. 1 sdtjinten bubuk
  20. 2 sdtketumbar bubuk
  21. Secukupnyapala bubuk,lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing. Rebus dengan metode 5.30.7. Angkat lalu potong potong. Air rebusan jangan dibuang,saring air agar tidak ada kotoran yang ikut. Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan semua bumbu cemplung,masak hingga bumbu matang.

  2. 2

    Rebus kembali daging kambing dan bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan santan kental dan cabai. Masak hingga santan mendidih.Tes rasa. Angkat. Untuk banyak/sedikit Kuah tergantung selera ya, disini saya buat banyak karena kebetulan keluarga saya penyuka kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa