Ceker Pedas Mercon

Faradella Candra
Faradella Candra @faradellacdr
Solo

Kemaren sempet jajan pentol pedes, boros banget kalo beli banyak. Akhirnya kepikiran bikin ceker dikasih bumbu pedes. Gak nyambung ya hihi 😂
Kepikiran kalo bikin sendiri lebih irit daripada beli yang di pinggir jalan. Kemaren itu beli setengah kilo ceker isi 20 biji cuman bayar 9000 😁😁
Dan bahagianya ketika udah jadi dibilang enaak dan pedes nampol katanya. Duh bahagia sekali 😂😂

Ceker Pedas Mercon

Kemaren sempet jajan pentol pedes, boros banget kalo beli banyak. Akhirnya kepikiran bikin ceker dikasih bumbu pedes. Gak nyambung ya hihi 😂
Kepikiran kalo bikin sendiri lebih irit daripada beli yang di pinggir jalan. Kemaren itu beli setengah kilo ceker isi 20 biji cuman bayar 9000 😁😁
Dan bahagianya ketika udah jadi dibilang enaak dan pedes nampol katanya. Duh bahagia sekali 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam (cuci bersih)
  2. 3 lembardaun salam (untuk rebusan)
  3. 5 lembardaun jeruk (untuk rebusan)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaub jeruk
  6. secukupnyaserai
  7. secukupnyalengkuas
  8. secukupnyagaram, merica, penyedap rasa
  9. secukupnyaair
  10. bumbu halus:
  11. 5 buahbawang putih
  12. 7 buahbawang merah
  13. 3 bijikemiri
  14. 10 buahcabai merah keriting
  15. 15 buahcabai rawit
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Setelah ceker dicuci bersih, rebus dengan air yang telah diberi daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya. Saya rebus selama sejam supaya tekstur ceker lebih lunak, jadi lebih nikmat ketika disantap

  2. 2

    Untuk bumbu halus, uleg semua bumbu halus sampai lembut

  3. 3

    Panaskan minyam goreng, tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tunggu sampai harum

  4. 4

    Setelah itu masukkan ceker ayam, aduk aduk hingga merata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas maka biarkan bumbu meresap ke dalam ceker

  6. 6

    Jika dirasa sudah matang dan meresap, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faradella Candra
Faradella Candra @faradellacdr
pada
Solo
Suka bantuin Ibu masak di dapur ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa