Pesmol kembung pedas

Sindy Agustine
Sindy Agustine @PawonDiyaz
Jawa Barat

Setiap awal food prep pasti bingung bgt mau masak apa untuk hari hari berikutnya, sebenernya males ngolah ikan, tapi karena dah lama ga konsumsi jadi di gasss aja walaupun amis tapi kalo dah Mateng tetep wenak bukan? Xixixi

Pesmol kembung pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Setiap awal food prep pasti bingung bgt mau masak apa untuk hari hari berikutnya, sebenernya males ngolah ikan, tapi karena dah lama ga konsumsi jadi di gasss aja walaupun amis tapi kalo dah Mateng tetep wenak bukan? Xixixi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4ikan kembung ukuran sedang
  2. Bumbu racik ikan dan jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. Seruaskunyit dan seruas jahe
  5. 5bamer ukuran besar
  6. 3baput ukuran besar
  7. 3 bulatkemiri
  8. 3 buahcabe keriting
  9. Bumbu cemplung :
  10. Salam, sereh, daun jeruk(boleh skip), lengkuas geprek
  11. 7 buahcabai rawit orens utuh
  12. Setangkaidaun bawang
  13. 1/2 bulattomat potong kecil
  14. 1/2 bungkusRoyco/Masako, ½sdt garam, ¼sdt micin, dan ½sdt gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan marinasi dengan perasan jeruk nipis dan racik ikan. Diamkan 20 menit

  2. 2

    Setelah dimarinasi lanjut goreng (jika ada tepung baluri tepung dahulu supaya tidak meletup letup) goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang saja

  3. 3

    Jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, jika sudah wangi dan agak matang masukkan bumbu cemplung dan rawit utuhnya

  5. 5

    Tambahkan air lalu masukkan bumbu penyedap

  6. 6

    Tes rasa, jika sudah pas masukkan ikan lalu aduk aduk di bumbu, tambahkan daun bawang

  7. 7

    Tunggu hingga meresap. Pesmol kembung siap dinikmati. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sindy Agustine
Sindy Agustine @PawonDiyaz
pada
Jawa Barat
happy mind happy cooking👩‍🍳🥂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa