Homemade Beef Luncheon

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Mumpung masih punya daging cincang di freezer, mumpung weekend, dan anak-anak sedang libur panjang, saatnya menambah stok frozen food di kulkas.
Tentu saja frozen food terbaik adalah frozen food bikinan sendiri. Tanpa tambahan bahan pengawet, bahan-bahan berkualitas, dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera.

Rasanya enak, kenyalnya pas. Gak kalah dengan luncheon / spam kalengan di supermarket. Bahkan menurutku lebih enak.

Source resep: @Yanihataka04 dengan sedikit modifikasi bumbu. Aku tambahkan sejumput bubuk ngohiong (cengkeh, merica, pekak, kayu manis, dan adas) agar ada samar aroma rempahnya. Resep aslinya pakai angkak, aku gak pakai karena gak ada stok di rumah. Agar warnanya tetap cantik mirip luncheon supermarket, aku pakai pewarna pink.

Cakep kan hasilnya?

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#olahanDagingTanpaTerigu
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Homemade Beef Luncheon

Mumpung masih punya daging cincang di freezer, mumpung weekend, dan anak-anak sedang libur panjang, saatnya menambah stok frozen food di kulkas.
Tentu saja frozen food terbaik adalah frozen food bikinan sendiri. Tanpa tambahan bahan pengawet, bahan-bahan berkualitas, dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera.

Rasanya enak, kenyalnya pas. Gak kalah dengan luncheon / spam kalengan di supermarket. Bahkan menurutku lebih enak.

Source resep: @Yanihataka04 dengan sedikit modifikasi bumbu. Aku tambahkan sejumput bubuk ngohiong (cengkeh, merica, pekak, kayu manis, dan adas) agar ada samar aroma rempahnya. Resep aslinya pakai angkak, aku gak pakai karena gak ada stok di rumah. Agar warnanya tetap cantik mirip luncheon supermarket, aku pakai pewarna pink.

Cakep kan hasilnya?

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#olahanDagingTanpaTerigu
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 20x10 cm
  1. 500 grdaging sapi
  2. 50 grtepung tapioka Rose Brand
  3. 1 butirtelur, pakai putihnya saja
  4. 5 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 butirbawang bombay, cincang
  6. 10 grangkak, rendam air panas (aku skip, ganti pakai 5 tetes pewarna pink)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 2 sdmgula merah (brown sugar)
  10. 5 sdmminyak goreng
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtkaldu bubuk
  13. Sejumputbubuk ngohiong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Masukkan daging, telur dan semua bumbu ke dalam chopper atau food processor.
    Giling sampai halus.

  2. 2

    Tambahkan tapioka. Aduk rata.
    Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan pakai wajan anti lengket tanpa minyak.

  3. 3

    Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi baking paper.
    Masukkan adonan kemudian ratakan.

  4. 4

    Kukus selama 35 - 45 menit.

  5. 5

    Biarkan dingin. Potong-potong.

  6. 6

    Luncheon siap diolah, disimpan sebagai frozen food, atau langsung disajikan pun enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa