#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#BanggaKirimRecook#AisyahAryoResep#CookpadCommunity_BorneoAyam betutu khas Gilimanuk ini rasanya enak banget, mantap. pengen nambah nasi terus. Dan ini juga salah satu makanan kesukaan suami.

Awalnya bosan ayam ga jauh dari d goreng, masak kecap. Lalu mikir di apa yaaa. Inget ibu mertua pernah bikin ayam betutu, dicoba deh bikin sendiri. Mengingat suami juga lahir di Bali. Hehe.. alhamdulillah lumayan lah berhasil.

Lagi bingung masak apa yg bahannya mudah dicari,,,kebetulan udh lama banget pengen makan ayam betutu dan g pernah pas beli di jkt akhirnya kepikiran masak sendiri hehehehe

Naaah nyampe deh diresep ayam. Karena emak udah terlalu bosen ngolah ayam dengan cara di opor, semur, goreng, jadi kita masak betutu khas Bali aja.Resep yg emak buat ini bebas bisa cukup di ungkep aja atau lanjut di panggang yaah. Cumaaa yang paling utama dalam memasak ayam betutu ini adalag ketika mulai proses ungkep, api kompor musti kudu wajib kecil ya mak, supaya matang menyeluruh dan bumbu meresap kedalam daging, jadi nanti pas disantap nuga endollll.Pagi tadi emak cuma beli setengah ekor aja nih (nyesel sih) soalnya pas jadi tadi dimakan sama nasi anget² malah nambah² terrrruss.So, ini takaran bumbu untuk setemgah ekor ayam aja ya. Yg bagus sih ayam kampung, tapi emak pake ayam ras aja tadi. Cusss ah..

#DiRumahAja walaupun sedang kurang sehat, saya buat resep ini untuk ikutan posbar #GenkGadoGado yang disponsori oleh Mba Agung Novianti dan @ayamb22. Sukses dan sehat selalu untuk semua admin 3G, tetap semangat di dapur untuk menyajikan makanan sehat bagi keluarga tercinta ❤️Source : Mba Gianigita#TahunBaruSaka1942#SilentDayWith3G#MasakAsyik#GenkGadoGado#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020

Ayam betutu yang otentik khas Bali itu dimasak dengan cara disekam, yaitu dikubur dan diberi bara api sekam.Tetapi sekarang sudah sangat langka ditemukan karena sudah jarang yang buat. Hal ini mengakibatkan ayam betutu sekam harganya bisa sampai 2x lipat ayam betutu yang versi oven atau kukus.Secara modern, tehnik oven menjadi pilihan untuk mendekati keotentikannya. Meski demikian, teknik kukus dan rebus masih menjadi pilihan karena lebih simple dan cepat dikerjakan.Well, mau pilih metode memasak yang mana moms.Saya pilih rebus supaya cepat 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#AyamBetutuKhasBali#OlahanAyam#PilihMasak#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_IdSource: YT @Guntur I Wayan (dengan penyesuaian)

kasak kusuk kasak beberapa minggu males banget masak, jarang ada masakan dirumah. suami biasa kubuatkan burger instan sama kentang atau Indomie dan jajan makanan pake g***food. Hari ini suami libur kerja, dan pagi habis subuhan main game bentar trs tdur lagi, Krn ku lama banget gak masak terus inisiatif masak lah, sebelum di kode kangen masakan rumah 😝 dan akirnya ku buat deh ayam betutu, ku sajikan bareng ca kangkung 👍

Sudah lama saya kepengen masak ayam betutu ini, berbekal resep dari @Xander's Kitchen yang terkenal itu, jadi deh di eksekusi. Enak kali woi..

Ayam/ bebek betutu, salah satu hidangan yg digemari wisatawan jika berlibur ke Bali, walaupun nama sama tetapi rasanya bisa berbeda jauh, masing-masing memiliki rasa enak yang berbeda, ibaratnya lain koki lain masakannya :)Betutu yang ini pun tidak kalah enaknya hehehehe

Ayam Betutu khas bali adalah masakan dengan cita rasa kaya akan rempah, rasanya pedas tapi enak 😋Untuk pedasnya sesuai selera ya... Jika suka pedas banget bisa tambahkan lagi cabe rawitnya.Sumber: @dapurMakCio#Rekreasi_Bali#cookpadcommunity_bandung#AuthorsBandungHebring#resepkimdonghwa

Sedikit dimodifikasi dalam cara memasaknya. Ayam tidak dibiarkan utuh, tapi dipotong-potong agar lebih mudah memasaknya. Dan waktu membakarnya tidak dibungkus daun pisang, tapi langsung dibakar diatas bara api agar keluar aroma wangi dari hasil bakarannya.

Setelah bude saya menikah tahun 1975, bude ikut pakde menetap di denpasar, bali.karena pakde saya asli org denpasar..waktu tahun 2004 silam, saya berkunjung ke rumah bude saya, saya di belikan ayam betutu yg pedes bgt tp enak.. Nah skrg saya jd pengen bikin sendiri tp yg ga terlalu pedas.. Jd klo teman2 suka pedas, tinggal di tambahkan cabe rawitnya di resepnya ya..