Mungkin tidak seperti ayam betutu kebanyakan tampilannya,tapi yaa Mayan lah yaa..

Tema posbar grup cocom sumut minggu ini adalah masakan Nusantara. Mumpung di rumah lagi ada Ayam jadi kepikiran pengen bikin Ayam Betutu Khas Bali. Sudah lama juga ga makan ayam Betutu. Tapi ini pakai ayam potong. Lebih nampol lagi kalau pakai ayam kampung. Sayangnya pas belanja ga dapat ayam kampung, yaudahlah gapapa pakai ayam potong juga syedeppp 🤤 Buka cookpad eh ketemu resep ayam betutu-nya mbak Kartika Wina. Bumbunya nampol bener mbak. Izin share ya mbak. Terima kasih 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#AyamBetutu#MasakanBali#MyEveryDay_CookpadSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11255897

Ayam betutu ini rasanya pedas gurih dan aroma kencurnya sedappp sekaliiii 😋😋.Dibawah ini saya tulis takaran resep asli ya Moms. Jika ingin bikin SETENGAH RESEP, dibagi dua saja takaran resepnya.SC : Xander's Kitchen⚘ Resep Ke 244 ⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_52)#GarisFinishGA3(52Minggu)

Lagi bingung masak apa yg bahannya mudah dicari,,,kebetulan udh lama banget pengen makan ayam betutu dan g pernah pas beli di jkt akhirnya kepikiran masak sendiri hehehehe

Kangen kuliner makanan khas bali

Naaah nyampe deh diresep ayam. Karena emak udah terlalu bosen ngolah ayam dengan cara di opor, semur, goreng, jadi kita masak betutu khas Bali aja.Resep yg emak buat ini bebas bisa cukup di ungkep aja atau lanjut di panggang yaah. Cumaaa yang paling utama dalam memasak ayam betutu ini adalag ketika mulai proses ungkep, api kompor musti kudu wajib kecil ya mak, supaya matang menyeluruh dan bumbu meresap kedalam daging, jadi nanti pas disantap nuga endollll.Pagi tadi emak cuma beli setengah ekor aja nih (nyesel sih) soalnya pas jadi tadi dimakan sama nasi anget² malah nambah² terrrruss.So, ini takaran bumbu untuk setemgah ekor ayam aja ya. Yg bagus sih ayam kampung, tapi emak pake ayam ras aja tadi. Cusss ah..

Cookmarknya sudah lama, tergerak untuk memasaknya baru sekarang 😂Cooksnap resep Ci @xanderskitchen yang selalu cocok di lidah saya, meski rasa aslinya belum pernah coba. Semoga tidak jauh beda 🤣Menu ini menguji kesabaran karena bumbunya harus dicincang halus serta menggunakan api kecil selama memasak agar bumbunya medok paripurna (merasuk hingga ke tulang-tulangnya) #halah tetapi patut dicoba 🤗#cha_ayam

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke-16 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Ayam Betutu Khas Bali.Source : Xander's KitchenPertama kali saya cobain hidangan ini saat berkunjung dengan Babeh (Ayah) saya ke Bali tahun 2008 di Ubud. Pastiny lebih tradisional dan kuat aroma pedasnya. Sampai sekarang pun masih menjadi salah satu hidangan favorit saya. Karena di Samarinda resto khas Bali cuma Bebek Tepi Sawah, jadi favoritnya kesana saja kalau rindu makan ayam betutunya 🤩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Ayam betutu yang otentik khas Bali itu dimasak dengan cara disekam, yaitu dikubur dan diberi bara api sekam.Tetapi sekarang sudah sangat langka ditemukan karena sudah jarang yang buat. Hal ini mengakibatkan ayam betutu sekam harganya bisa sampai 2x lipat ayam betutu yang versi oven atau kukus.Secara modern, tehnik oven menjadi pilihan untuk mendekati keotentikannya. Meski demikian, teknik kukus dan rebus masih menjadi pilihan karena lebih simple dan cepat dikerjakan.Well, mau pilih metode memasak yang mana moms.Saya pilih rebus supaya cepat 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#AyamBetutuKhasBali#OlahanAyam#PilihMasak#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_IdSource: YT @Guntur I Wayan (dengan penyesuaian)

Efek kangen Bali serta pantai dan ayam betutu sambal matahnya

Ceritanya kangen suasana Bali karna abis flashback foto2 backpackeran ke Bali. Jadilah sebagai obat kangennya bikin masakan khas Bali ditemenin daun kates jepang hasil panen di kebun mungils. Biar lebih afdol, di koreksiin resepnya ke sodara yg udh lama tinggal di Bali. So pasti mantaabb.#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#masakanbali#ayambetutu

Requestnya paksu dimasakin ayam betutu, nyontek resepnya ci Xanderkitchen, juwara bgt deh rasanya. Kuncinya jangan pelit bumbu yaa. Mari masak 😊