Tortilla de huevo con zanahoria

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Me quedé sin vegetales para preparar el desayuno, solo tenía un sobrante de zanahoria rallada y cebolla, así que decidí combinarlos y quedó una tortilla diferente y deliciosa. #saludable #DASH

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 1 cucharadaleche
  3. 1/4 tazazanahoria rallada
  4. 2 cucharadascebolla picada
  5. 1 cucharaditaaceite
  6. al gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta. Calentar el aceite a fuego medio en un sartén antiadherente, distribuirlo por todo el sartén con ayuda de una brocha y sofreír la cebolla a que se transparente.

  2. 2

    Agregar la zanahoria, mezclar y dejar que se cueza también. Cuando ya se vea cocida, vaciarle los huevos batidos por encima.

  3. 3

    Mezclar y dejar que se cueza tapada, a que se vea casi cuajada por encima.

  4. 4

    Voltearla con ayuda de un plato y regresarla al sartén para que se cueza del otro lado. Cuajar al gusto de cada quién, a mí me gusta bien cocido el huevo. Servir con pan tostado o lo que prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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