Ayam lengkuas

17 orang berencana membuat resep ini
Anggi w
Anggi w @anggiw
Bali 🖤
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1,5 kgayam
  3. 2bumbu marinasi desaku (1 bumbu utk 650 gr ayam)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 4 sdmminyak
  6. 4 sdmair
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. Bumbu
  9. 10 cmlengkuas (porsi lebih banyak dr yg lain)
  10. 2 batangserai potong kecil
  11. 4baput
  12. 4bamer
  13. 4 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan ayam jadi 1, aduk sebentar dg api kecil

  2. 2

    Blender bumbu

  3. 3

    Tuang bumbu ke ayamnya
    Aduk sampai rata, tutup wajan dan masak kurang lebih 10 menit sampai meresap

  4. 4

    Angkat dan sisihkan dari sisa minyaknya, diamkan dingin sekitar 30 menit atau disimpan di kulkas semalaman bisa
    Pisahkan minyak dg ampas lengkuasnya
    Angkat sisa lengkuas, bole simpan di kulkas juga utk digoreng bersamaan

  5. 5

    Bisa digoreng di api kecil agar matang merata sampai dalam, goreng sampai kuning kecoklatan🤎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anggi w
Anggi w @anggiw
pada
Bali 🖤

Resep Serupa