Sopa de Kabutia o Cabutiá
Paso a paso
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Es tan fácil como pelar lavar y picar las verduras que tengan. Yo uso una cacerola bien grande porque aprovecho a cocinar más verduras para hacer la sopa o hacer un puré luego con ellas. Se pone abundante agua y se cocina al máximo hasta que esté tierno.
- 2
Luego cuando pinché y estuvo cocido solo retiré la verdura. En una licuadora puse solo el zapallo porque quería una sopa bien cremosa. Quedó deliciosa. Si desean no tan espesa van agregando algo de caldo. Con el resto de la verdura hice un puré para acompañar algo de carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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