Gulai ikan tengkulak (jantung pisang) khas minang

Aku pecinta masakan minang
Alhamdulillah suami orang minang jadi tersalurkan masakannya ala minangnese terus 😂
Ini aku bikin porsi besar ya kalau mau bikin porsi kecil di kira2 aja moms
Gulai ikan tengkulak (jantung pisang) khas minang
Aku pecinta masakan minang
Alhamdulillah suami orang minang jadi tersalurkan masakannya ala minangnese terus 😂
Ini aku bikin porsi besar ya kalau mau bikin porsi kecil di kira2 aja moms
Cara Membuat
- 1
Blender cabe utuh bawang jahe dan kunyit
- 2
Masukkan santan + bumbu blender + cabe giling dan daun2 an ke dalam kuali atau wajan besar
- 3
Aduk2 sampai agak panas masukkan kacang panjang yg di potong kira2 1 ruas jari
Potong2 tengkulak menjadi bagian tipis
(tips : potong tengkulak bisa saat mau di masak saja/ kalau mau di potong duluan rendam di air dan garam agar tidak menghitam) - 4
Aduk aduk sesekali jgn sampai pecah santan
Masukkan ikan yang sudah di marinasi tunggu sampai matang
Masukkan garam micin koreksi rasa - 5
Masukkan belimbing wuluh dan kemangi matikan kompor
- 6
Siap di sajikan di makan dengan balado samba buruak buruak 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
penggemar berat masakan Minang yang ga pernah bosen makannya..yang kurang di resep ini cuma daun ruku2, dak ado disini Un @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ayu#CookpadCommunity_Jakarta#BALONChallenge#RempahRempah dapur ade -
Gulai ikan minang Gulai ikan minang
Kangen banget masakan mama, di rantau kalo lagi pengeeen banget masakan, aku suka sms atau wa mama nanya resep masakan minang. Kali ini aku coba-coba aja resep ala Febi hhhe...Untuk yg mau mencoba, apalagi anak kosan ini gampang dan murah banget. 50ribu bisa untuk makan 2 hari hhhe...Kalo dianget-angetin bisa jadi kalio 😎😎😎 memang anak kosan tak mau rugi hhha....#5resepterbaruku Febi Dwi Putri -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Menu hari ini masih seputar Minang😄😄 masak gulai menggunakan resep dari mb Ayu sekalian untuk setoran arisan Genk Peda.Menu simpel yg sering dijumpai di rumah makan Padang. Favorite suami dan anak anak , sampai maem nambah😍Source: Ayu (Mama Aura)#CookpadIndonesia#MasakanRumahan#MasakAsyik#TemanBerjuang#OlahanIkan#MakananKhasMinang#GulaiIkanKhasMinang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ayu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Gulai ikan sering di jumpai di rumah makan Padang, disini saya memakai jenis ikan nila, diresep nya uni des memakai ikan kakap merah. Soal rasa ttp enak, kunci enak nya terletak pada racikan bumbu halus nya.Untuk uni des @desmawatikuretangin sukses ya pilkadanya, saya mendukung uni des semoga nanti nya terpilih menjadi tim lokal sumbar yg menginspiratif dan bisa membuat sumbar makin maju dan lebih aktif lagi.Source : @desmawatikuretangin#LTSumbar_Desmawati#CookpadCoomunity_Sumbar Ayu (Mama Aura) -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Minggu kemaren buat Gulai Ikan Khas Minang. Baru sempat nulis .. Dimana di Resep asli menggunakan Ikan Kakap Merah.Source: @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung Wati Wartini -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Kalau pergi ke Rumah Makan Padang pastilah kita menemukan gulai yang satu ini. Cara membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat.Gulai ikan khas Rumah Makan Padang ada yang bewarna kuning ada yang bewarna kemerah-merahan. Kalau kuning cukup pakai kunyit dan cabe rawit aja. Sedangkan yang agak kemerah-merahan pakai cabe giling/ pakai cabe merah yg digiling. Untuk rasa sama-sama enak.Tips gulai ini enak adalah- pilih ikan yang segar, ikan yang dipilih seperti ikan kakap putih atau kakap merah- untuk santan, pilih kelapa yang setengah tua- jangan campur langsung dengan daun singkong, jika dicampur citarasa gulai akan berubah.#ResepLocalTeam_Sumbar#CookpadCommunity_Sumbar desmawati kuretangin -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Lamak banaa 👍👍Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Desma#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Minggu ini, tema masih masakan khas Minang. Selama ini saya taunya hanya rendang kalau makan di rumah makan Padang. Ternyata ada gulai ikan.Rasa gulainya enak, gurih, dan tidak terlalu pedas. Gulai ikan biasanya disajikan bersama daun singkong yang dimasak dalam kuah gulai.Rasanya enak 😍, kalau orang Minang bilang lamak bana 🤤.Ini pertama kali masak gulai ikan, jadi ketika hasilnya memuaskan hati senang banget.Ikan yang biasa dipakai biasanya ikan kerang, karena di Bekasi gak ada ikan kerang, jadi saya pakai ikan kakap merah.Tips yang punya balita: cabe dimasukan setelah ikan matang, jadi sebelum diberi cabe rawit hijau, ambil dulu buat makan si kecil.Satu masakan bisa pedas bisa tidak pedas hehehe.Resep asli pakai daun ruku-ruku, karena di Bekasi tidak ada, jadi saya skip.Sumber resep: uni @desmawatikuretangin#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PilihMasak Erlina -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Emak masih mudik, masih di kampung paksu yang ketemunya seafood tiap hari. Kebetulan hari ini hari pasar, setelah 2 Minggu menanti. Pas sampai pasar liat ikan laut segar-segar trus gede2. Ingat challenge Minggu ini bikin masakan khas Minang yang berbahan ikan langsung deh emak beli ikan kakap merah yang segar dan dengan rempongnya ngubek-ngubek tumpukan ikan nyari ikan yang ukurannya agak kecil. Maklum di sini ukuran ikan laut yang dijual kebanyakan minimal 1 kg 🤣🤣. Karena kegigihan paksu yang mau ngubek-ngubek ikan akhirnya dapat ikan yang dicari.Sampai rumah udah mau masak, tapiii... Lupa beli cabe merah, trus minta cabe sama mama mertua, metik di pohon tapi cuma dapat 3 biji . Karena kehabisan asam akhirnya emak pake jeruk nipis sesuai tips di resep mbk @desmawatikuretangin yang emak cooksnap. Cus masak... Dan hari ini kami makan siang pake masakan dari Minang, orang rumah keluar dari zona nyaman (nyicip masakan yang nggak pernah dicicipi).#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron Silva Malexhi -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Alhamdulilah bisa terselesaikan setelah mengikuti sharing tentang masakan minang yang telah di beeikan oleh mba @desmawatikuretangin makasih telah beekunjung ke Malang , makasih juga atas sharing ilmu nya... Enak banget perdana buat alhamdulilah bikin ketagihan... 😍😍😍#PejuangGoldenBatikApron#BromoColam#BromoWithDesmawatiKuretangin#Bromo_MasakanMinangLamakBana#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_indonesia#Cheylvia Cheylvia -
Gulai Ikan Khas Minang Gulai Ikan Khas Minang
Bismillahsetor resep ke 890source resep akun CP Uni @desmawatikuretanginlink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15762800Setor cooksnap ke 3 meramaikan pekan posbar, pilih yang mudah dan ada bahannya dirumah. Yang pasti rasanya sesuai dengan selera pasukan dirumah#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode_Minang Aini mama 2N 2R -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar