Crumble de manzana 🍎

ɴoelια
ɴoelια @N1234_noelia

Postre de manzana con migas por arriba.
Para molde de 24/26 cm

Crumble de manzana 🍎

Postre de manzana con migas por arriba.
Para molde de 24/26 cm

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 370 gharina con polvo
  2. 90 gazúcar flor
  3. 125 gmargarina o mantequilla a temperatura ambiente (algo pomada)
  4. Esencia de vainilla (opcional)
  5. 1 cditapolvo se hornear
  6. 1huevo
  7. RELLENO:
  8. 3manzanas
  9. Canela y clavo de olor en polvo (opcional)
  10. Nueces (opcional)
  11. Azúcar a gusto (ir probando)
  12. mermelada de damasco o durazno
  13. CRUMBLE:
  14. 100 grharina
  15. 50 gmargarina o mantequilla derretida
  16. 50 gazúcar
  17. 100 gharina

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la masa: en un bowl agregar harina, azúcar flor tamizada, 1 huevo, esencia y la mantequilla blanda.

  2. 2

    Cernizcar con las manos a punto de "migas", luego agregar un poco de agua fría para unir todo sin amasar. SOLO INCORPORAR. tapar con una bolsa y reservar en el refrigerador.

  3. 3

    RELLENO: Cortar las manzanas en cubos y llevar a una olla con un poco de agua, canela y clavo de olor en polvo.
    Dejar cocinar hasta ablandar manzanas y agregar nueces picadas y azúcar si es necesario.

  4. 4

    CRUMBLE: derretir mantequilla y agregar azúcar y harina. unir todo con las manos y llevar al congelador unos minutos.

  5. 5

    Por último, sacar la masa del refrigerador y pinchar con un tenedor.
    Poner mermelada en la base, luego el relleno de manzana con nueces y por último el crumble en migas.

  6. 6

    Llevar al horno a unos 180° aprox por unos 15 min o hasta ver medio dorada la base.
    Luego para dorar la parte de arriba, poner calor arriba por unos pocos minutos (ir viendo ya que se puede quemar)

  7. 7

    Y listo! dejar enfriar y servir ijiji💕😋

    Me quedo masa con esta receta para hacer uno más pequeño!

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