सुखे मेवे वाली सेवई खीर

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Giridih Jharkhand

#ga24
#सुखे मेवे/सेवई
सेवियां की खीर वेहद स्वादिष्टिस होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।इसे चावल से जिन्हें परहेज़ होता है या चावल की खीर नहीं खाते हैं वो भी बड़े चाव से खाते में।पर्व त्यौहार अनंत पूजा और रक्षा बंधन पर और विशेषकर ईद पर इसे जरूर बनाया जाता है।

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सेवियां की खीर वेहद स्वादिष्टिस होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।इसे चावल से जिन्हें परहेज़ होता है या चावल की खीर नहीं खाते हैं वो भी बड़े चाव से खाते में।पर्व त्यौहार अनंत पूजा और रक्षा बंधन पर और विशेषकर ईद पर इसे जरूर बनाया जाता है।

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सामग्री

25 मिनट
4 कटोरी
  1. 1 किलोफुल फ़ैट दूध
  2. 1 कपसेवई
  3. 2 बड़े चम्मचघी
  4. 1/2 कपचीनी या स्वादानुसार
  5. 4छोटी इलायची
  6. 1-कप बारीक कटा काजू, बादाम,गोला और किशमिश

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले गैस आंन कर दूध उबाल कर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।

  2. 2

    अब कड़ाही में घी गरम करके काजू, बादाम को भूनकर निकाल लें फिर सेवई डालकर गोल्डन होने तक धीमी आंच पर भूनें फिर कड़ाही में उबले हुए दूध डालकर मिलाएं और पकाएं फिर चीनी डालकर घुलने तक पकाएं और गैस बंद कर दें।

  3. 3

    अब भूनें हुए सुखे मेवे और इलायची को कुटकर डालें और मिलाएं।

  4. 4

    फिर तैयार सेवई खीर को सर्विंग डोंगे में निकाल कर मेवे से गार्निश कर सर्विंग बाउल में डालकर सर्व करें।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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