#ga24भगर/गुड़भगर को सुपर फूड माना गया है। यह पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है और इसे हम फलाहार में भी खाते हैं। गुड़ आयरन से भरपूर नेचुरल मिठास से भरपूर होता है। इससे बनें व्यंजन में खाश सोंधापन और स्वाद होता है। आज़ मैं थीम के एकार्डिंग भगर और गुड से स्वादिष्ट खीर बनाई हूं।

#Tyoharकरवा चौथ पर फैनिया की खीर खाना एक शगुन है और ये खीर जरूर बनाई जाती हैं मैंने ये खीर मिल्क मेड डाल कर बनाई है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है मेरे घर में सब को बहुत पसन्द हैं!

#ir#iron#week3आयरन हमारे शरीर में सबसे जरूरी तत्व होता है इससे ख़ून में हेमोग्लोबीन की मात्रा को बढ़ा कर शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। खून की कमी से एनीमिया जैसे रोग होता है जो कमजोरी के साथ ही अनेक रोगों का निमंत्रण देता है। चुकंदर खून को प्राकृतिक रूप से बढ़ाएं रखने में सहायक होता है।आज मैं चुकंदर की बहुत ही स्वादिष्ट हलवा की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जो आयरन और विटामिन से भरपूर होता है।

#Choosetocook#oc #week1आज मैं नवरात्रि अष्टमी भोग अर्पित करने के लिए नारियल का लड्डू बनाई हूं क्योंकि मां दुर्गा के आंठवे रूप महागौरी की पूजा नैवेद्य में संतान के कल्याण हेतु नारियल भोग लगाया जाता है। मुझे अपनी मां द्वारा बहुत ही कम सामग्री और कम चीनी का उपयोग कर नारियल की लड्डू बनाना बहुत पसंद हैं क्योंकि इस विधि से बनीं लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट होता है साथ ही पौष्टिक और कम चीनी डालकर बनीं होने के कारण फायदेमंद होता है तो आइए बनाते हैं माता रानी का भोग नारियल लड्डू।

#ga24#मोरधनमोरधन मिलेट है जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।इसे फलाहार स्वरूप‌ और कमजोर स्वास्थ्य के बुजुर्ग, बच्चे और लम्बे समय से बिमारी को भोजन के तरह तरह के व्यंजन बनाकर खिलाया जाता है। ऋषि पंचमी व्रत में इससे बना भोजन का सेवन अनिवार्य है। इसके अनेक नाम हैं जैसे सांमा चावल,मोरधन,भगर मिलेट इत्यादि।

#GoldenApron23#W16जौजौ एक अनाज है जिसका उपयोग प्राचीन काल से भारत में किया जाता रहा है।यह विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। प्राचीन काल में आर्युवेदिक चिकित्सा में बार्ली यानी कि जौ के आटे को अच्छी तरह से लिक्विड डाइट के तौर पर असाध्य रोगियों को तंदुरुस्त करने के लिए दिया जाता था।आज भी यह हेल्थ वेनिफिट्स के लिए इसका फ्लेक्स, दलिया और आटा का उपयोग किया जाता है। हमारे यहां इसका सत्तू भी बाजार में उपलब्ध है।आज थीम के एकार्डिंग मैं जौ के दलिया का खीर मैं बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

#MRW #Week4आज मैने नवरात्रि के पहले दिन फलहार में मखाने और ड्राई फ्रूट्स की खीर बनाई है जो कि स्वादिष्ट होने के साथ बहुत ही हेल्दी भी है।

#ga24#Ovenघर पर बना कुकिज हेल्दी और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।आप मन के मुताबिक चीजें मिलाकर बना सकते हैं।आज मैं थीम के एकार्डिंग ड्राई फ्रूट्स डालकर मिल्क कुकिज बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट और परफेक्ट बना है।

#abk#awc #ap3#weekend3केक 19 वीं सदीं मे सबसे पहले इंग्लैंड में बनाया गया है क्रिश्चियन संस्कृति में खुशी के मौके पर डेजर्ट के रूप में परोसा जाता था ।पर केक अब सम्पूर्ण विश्व में खुशी के मौके पर काटकर खाया जाता है और हमारे देश में हर धर्म के लौंग अपने खुशी का इजहार केक काटकर करते हैं ।जन्मदिन ,वैवाहिक वर्ष गांठ ,नववर्ष का शुभ आरंभ मे केक काटकर खाना हार्दिक आनंद प्रदान करता है ।सुरूआत मे केक को फुलाने के लिए अंडे को फेंटकर डाला जाता था तो बहुतेरे शाकाहारी भोजन करने वाले इसके लाजवाब स्वाद से बंचित रह जाते थे पर अब विना अंडे का केक भी बनाया जाता है ।पर अब हमें केक खाने के लिए न बेकरी मे आर्डर देकर बनने का इंतजार करना होता है घर पर जब चाहे घरेलू सामग्रियों से बनाकर खा लेते हैं ।हम अपने स्वाद के अनुसार घर पर स्वादिष्ट ,पौष्टिक और हाइजीन केक बना सकते हैं रेशिपी मैं शेयर कर रही हूं ।तो बनाए स्वादिष्ट और साफ्ट स्पंजी केक और पश्चिमी संस्कृति के डेजर्ट को इंजोय करें ।

#tyohar नारियल और मिल्क मेड के झटपट तैयार टेस्टी लड्डू।

#AWC#AP4#HLRगर्मी के सीजन मेंछाछ और लस्सी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है पर जो बात लस्सी में है वो किसी में भी नही।आज मैंने ड्राई फूट्स लस्सी बनाईं है जो शुगर फ्री है ।

#ws4डायट्री फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, विटमिन बी6, आयरन जैसी खूबियों से भरपूर खजूर वैसे तो सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। खजूर या डेट्स को अगर दूध के साथ मिलाकर खाया जाए तो यह पाचन को मजबूत बनाता है, फाइबर से भरपूर होता है, ब्रेन हेल्थ के लिए भी अच्छा माना जाता है।

#cj#week1यह शेक बनाना और ड्राई फ्रूट्स से बना हैल्थी मिल्क शेक है यह न केवल बच्चों के लिए बल्कि बड़ो के लिए भी बेहतरीन पौष्टिक पेय हैयह उपवास रखने वालों के लिए भी बेहतरीन शेक है

#family#yumआज एकादशी व्रत में मैंने भगवान जी के भोग और फलाहार के लिए बनाई ये टेस्टी और घर पर उपलब्ध सामग्री से

#ebook2020 #mithai सिंधी समुदाय मे होम मेड मिठाइयो को पूरे विश्व मे पहचान मिली है चाहे गर्भवती महिला की भोजन व्यवस्था हो चाहे बच्चे के जन्म से लेकर मिठाई बाटने की बात हो । सभी मिठाईया प्राय घर पर ही बनाई जाती है।

#ga24सेवियांसेवियां की खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है।इसे विभिन्न त्योहार पर बनाएं जाते हैं।ईद और रमदान पर तो विशेष रूप से बनाई जाती है। हमारे घर पर अनंत चतुर्दशी पर सेवियां और मालपुआ का प्रसाद बनाया जाता है।इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है कि जो चावल से बनी खीर से परहेज़ करते हैं वो भी खा सकते हैं।इसे बनाने में बहुत ही कम‌ और सामग्री लगती हैं।

#DMWस्वाद वही पर बनाने का तरीका अलग. जब हम पतीला मे खीर बनाते है तो मिल्कमेड या मिठाई मेड डालना जरुरी नही होता है लेकिन कुकर मे खीर बनाने पर चावल पकते पकते दूध गाढ़ा नही होता है इसलिए मिल्कमेड या मिठाई मेड डालना जरूरी होता है. यदि आपके पास दूध कम हो लेकिन इन दोनो मे से कोई भी एक चिज हो तो आप इस तरीके से स्वादिष्ट खीर बना सकती है.

#SC#Week5यह उपवास में भी खाने वाला रबड़ी है . इसमें न तो मिल्क पाउडर डला हुॅआ है और न ही मिल्कमेड . यह सूखे मेवे से भरे रबड़ी को बनाते समय इस बात का ध्यान रखी हुॅ कि उनकी पौष्टिकता कम न हो इसलिए छुहारा को छोड़ कर बाकी सूखे मेवे को रबड़ी बनने के बाद गर्म रबड़ी में मिक्स की हुॅ. इसका कलर जैसा दिख रहा है उससे ज्यादा अच्छा है पिक में बिल्कुल वैसा कलर नहीं आ पाया है .

#nvdफलाहारी भोजन में मैंने रबड़ी बनाईं है बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है

#ebook2021#week9ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बहुत ही पौष्टिक होता है प्रोटीन्स से भरपूर हैँ|सुबह के नाश्ते के लिए उपयुक्त है|

#du2021

#auguststar#30ये रोल बहुत आसानी से आप घर में बना सकते हैं, बहुत ही हेल्दी मिठाई है ये,खजूर और अंजीर से बनी ये मिठाई आप फ्रिज में रखकर महिनों खा सकते हैं.

#MRW #w4नवरात्रि के व्रत में शरीर में एनर्जी बनाएं रखने के लिए बनाया है अंजीर ड्राई फूट्स मिल्क शेक जो स्वादिष्ट और हेल्दी है ।

#JB#Week2#milk.मानसून के सीजन में दूध और दूध से बने व्यंजन का अधिक से अधिक सेवन करना लाभदायक होता है। दूध इम्यूनिटी पावर को बढ़ाता है और मानसून में सर्द गर्मी होने से तरह तरह की बिमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है।आज मैं चावल और ड्राई फ्रूट्स खीर बनाई हूं जो मुझे और मेरे परिवार को बहुत पसंद हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसमें मैंने चीनी का उपयोग नहीं किया है, किशमिश की बाइट जब मुंह में जाता है तब खीर स्वत: ही मीठा हो जाता है और खीर दूध के मिठास से मीठा होता है।

#Mw#cccPost 1सर्दियों का मौसम और गाजर का हलवा का रिश्ता ठीक वैसा ही है जैसा जीवन और आक्सीजन का ।कोई भी ऐसा व्यक्ति अपवाद होगा जिसे गाजर का हलवा नापसंद होगा ।गाजर का हलवा भारतीय अवधि स्वीट डेजर्ट हैं जिसे देशी घी ,दूध ,चीनी और ढेर सारे मेवा और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाकर सर्व किया जाता हैं ।पिस्ता इस डेजर्ट की जान हैं ।ठंड में मिलने वाली लाल गाजर जब दूध और घी के साथ पकाया जाता है तब इस इसका गाजरी रंग आँखों में लालच और मुँह मे खाने के ललक जगाता है ।गाजर मे वीटा कैरोटीन पाया जाता हैं जो आँखों की रोशनी बढाने में फायदेमंद होता है ।गाजर का हलवा ढेरों मेवा से बनाए जाने के कारण स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता हैं ।आज मैं अपनी रसोई से इस अवधी व्यंजन को बनाने की रेशिपी शेयर कर रही हूं ।आशा करती हूं आप सब भी लाभान्वित होंगे ।सुषमा मिश्र22 /12 /2020

#auguststar#ktमखाने की खीर जल्द ही तैयार हो जाती है और बेहद स्वादिष्ट भी लगती है।आपके पास यदि समय की कमी हो तो आप मिल्क मेड डालकर बना सकते हैं।बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी को भाता है।

#ga24#gudखीर भारतीय भोजन का अभिन्न हिस्सा है जिसके विना पूजा पाठ या तीज़ त्योहार अधूरा है। खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे अगर गुड़ डालकर बनाया जाए तो स्वाद ही नहीं वल्कि पौष्टिकता भी बढ़ जाती है। आज़ मैं थीम के एकार्डिंग गुड़ वाली खीर बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है। खीर बना कर गुड़ डालने पर दूध फटता नहीं है आप भी इसे मेरे विधि से बनाइए और अपने परिवार को आयरन और कैल्शियम से भरपूर स्वादिष्ट खीर खिलाएं।

#piyo#np4ड्राई फ्रूट मिल्क यह बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक होता है इसे हम ठंडा और गर्म दोनों ही तरीके से पी सकते हैं

#mys#bमैंने बनाया हेल्दी और टेस्टी मेरे का दूध या कैल्शियम आदि खनिजों से भरपूर होगा इसे दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं वैसे भी दूर एक संपूर्ण आहार है

#GA4#week8#milk यह मिष्ठान राजा महाराजाओं के समय में भोजन ग्रहण करने के बाद खाया जाता था। इसमें भरपूर मात्रा में घी व मेवे का इस्तेमाल किया जाता है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।