Alfajores artesanales 🍫
Este alfajor es inspirado en una de las necesidades que me llevo a realizarlo por falta de dinero , lo cual gracias a este emprendimiento pude descubrir lo lindo y maravilloso que es la pastelería, te hace sentir relajada ante los ricos aromas que producen los distintos tipos de ingredientes como el cacao o derretir el chocolate a baño maría 🥰
Les presento una de mis recetas favoritas 🤍🍫🍫
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols integrar la manteca o margarina a punto pomada con el azúcar mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
- 2
Luego agregar el huevo y la cucharada de esencia de vainilla y las 3 cucharadas de miel mezclar hasta formar una crema lisa sin grumos de azúcar.
- 3
En otro recipiente integramos los secos : harina, maicena, cacao y la cucharadas de polvo para hornear junto al bicarbonato de sodio, mezclamos todo y luego integramos ala preparación anterior.
- 4
Al integrar lo secos con la crema nos debe quedar una masa suave, la colocamos sobre un papel film y la llevamos al frizzer por una hora.
- 5
Pasando la hora oflamos la masa con un palo de amasar hasta quedar un grosor de 1 cm o si los quieren hacer más chatos no hay problema, con un cortante de 5 cm o el que te hagan se empieza a hacer las tapitas para los alfajores, aproximadamente con esta receta salen entre 30 alfajores todo depende el cortante que se utilice.
- 6
Dejamos enfriarse unos 15 minutos en el frizzer nuestras tapitas, hasta calentar nuestro horno a 180 grados, al pasar esos minutos colocamos nuestros alfajores al horno por 15 a 20 minutos.
- 7
Por último dejamos enfriar nuestras tapitas, luego colocamos el dulce de leche, lo emparejamos bien y lo bañamos con el chocolate ya derretido y a disfrutar.
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