Mangut Lele Kemangi Pedas
Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Bikin suami makannya nambah ^^
Mangut Lele Kemangi Pedas
-
Rahmawati Tiara“Alhamdulillah berhasil :3 tapi punya saya kayaknya masih kebanyakan santan. Selebihnya rasanya masih enak 👍👍👍. Thankyou” -
Eggynya Fahmi“Aku udah nyoba.. Rasa ny enak pas.. Ampe ludes.. Tp cabe ny ak gak ulek mba biar anak bisa ikut makan.. Makasih resep ny” -
dian nurani“ini enak bangeeeet..krn ga dapet kemangi lewatin aja lah..tp hasilnya wenaaaaaak...mantaaaaapp...selama ini saya mengandalkan bumbu jadi..sekarang PD masak sendiri..trima kasih resepnya..”
Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Bikin suami makannya nambah ^^
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu rebus, lalu rebus bersama lele sampai lele matang. Kurang lebih 10 menit
- 2
Panaskan minyak goreng, goreng lele sampai kering
- 3
Haluskan semua bumbu halus. Dengan batang serai, laos, dan jahe yang sudah dimemarkan
- 4
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk sampai aroma harum keluar dari bumbu dan daun salam serta daun jeruk agak layu
- 5
Masukkan santan dan air matang, tunggu sampai sedikit mendidih, api kompor jangan terlalu besar. Koreksi rasa, kalau sekiranya perlu ditambahkan garam atau gula putih
- 6
Masukkan lele goreng, tomat dan cabe rawit hijau. Perkirakan lele terendam sempurna
- 7
Terakhir, masukkan daun kemangi
- 8
Aduk-aduk sampai daun kemangi terendam. Tunggu sampai mendidih dan kuah menyusut
- 9
Setelah daun kemangi layu dan cabe rawit hijau layu, segera angkat. Dan mangut lele kemangi siap menemani nasi putih hangat di meja makan ^_^
Resep Serupa
-
Mangut Lele Kemangi Pedas Mangut Lele Kemangi Pedas
Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Bikin suami makannya nambah ^^
-
Mangut Lele Kemangi "Pedas" Mangut Lele Kemangi "Pedas"
Makan lele goreng sama sambel plus nasi anget aja udah nikmat, nah kali ini nyobain bikin mangut lele yg puedess yg pastinya bikin selera makan nambah terus.. 🤤😋
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Mangut lele sebenarnya lebih enak & wangi kalo dicampur kemangi. Tapi stok kemangi lagi ga ada.. ga pake kemangi gini juga udh ueenak & bikin nambah nasi terus kok🙈
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Klo wong jowo pasti tau mangut lele...yaapp, masakan yg ciri khasnya lele goreng dan diolah dgn bumbu mangut yg kaya rempah ini selalu sukses bikin nambah nasi, ditambah cabe rawit utuh yg udah pasti sukses menggoyang lidah 🤤😋...karna asli wong jowo, masakan ini tuh selalu ngangenin klo pas lagi ke Jogja...nah berhubung lagi gak bisa cicipin langsung di kota asalnya, makanya skrg bikin sendiri aja deh...lumayan bisa ngobatin kangen...🤗#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3 -
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Mangut lele versi yang kuahnya agak banyak. Biasanya ada juga yang dibikin kuahnya sedikit.Lebih enak kalau ditambah daun kemangi, kalau suka, tapi ini saya pas kebetulan stoknya lagi habis hehe. Selamat mencoba semoga menginspirasi yang baru belajar masak kayak saya 😄
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Jelajah kuliner Jogja di youtube (maklum masih pandemi jd wisata nya online saja 😢). Lihat salah satu menu wajib di Jogja, yaitu mangut lele. Lalu saya cari resep nya di cookpad, alhamdulillah nemu resep punya mba Sisi Suhartin, rasanya mantaaap sekali. Jd menu andalan kami dalam mengolah lele.Sumber : Sisi Suhartin
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Hari tiba2 kepengen masak mangut lele krna memang kebetulan ada stok lele d kulkas lsg eksekusi aja deh. 😁 #SayangAnak
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Kebetulan ada sisa stock lele di kulkas. Pengennya di olah berkuah pedes gitu, jadinya kepikiran bikin mangut deh
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Kolam lele saya lagi panen saya ambil yang kecilnya untuk dimakan sendiri, saya suka yang ukuran kecil untuk memasak lele. Teringat masakan ibu mertua di Jogja masak mangut lele yang enak banget. Kali ini saya tambahkan cabai biar pedas. Resep dari mba Hani Alifiana.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pontianak#FestivalRamadanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Punya stok lele asap, dibuatlah mangut ala2. Pertama kali masak mangut, sebenernya gak tau rasa asli mangut lele kaya apa. Cuma kata pak suami sih, lumayan laah mirip2 rasanya..
-
Mangut Lele Pedas Mangut Lele Pedas
Wahhh sedihhh banget kelupaan share resep golden apron 3 😭 semoga masih bisa yaa mamah cookpad..Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌#JadiPejuangGA3Lagi_2
-
Mangut lele kemangi pedas Mangut lele kemangi pedas
Panen kemangi dikebun...senengnya byk bgt... Di buat mangut aja ektra kemangi....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar