SOMTAM (Salad Thailand)

Aniek Sulistyorini
Aniek Sulistyorini @Anieks_292930
BANDUNG JAWA BARAT

Ini adalah makanan favorit saya saat ini, apalagi viral banget di Sosmed.
Buah2an, sayur2an dan seafood dijadikan 1 menu, awalnya berfikir gmn ya rasanya.. setelah nyoba ternyata nagih banget.. dan hampir tiap minggu saya buat menu 1 ini..

SOMTAM (Salad Thailand)

30 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah makanan favorit saya saat ini, apalagi viral banget di Sosmed.
Buah2an, sayur2an dan seafood dijadikan 1 menu, awalnya berfikir gmn ya rasanya.. setelah nyoba ternyata nagih banget.. dan hampir tiap minggu saya buat menu 1 ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 kepingbihun jagung, rebus, tiriskan
  2. 6 buahudang ukuran agak besar, kupas bersihkan, rebus 2 menit
  3. 6 ekorcumi ukuran sedang, bersihkan dr tintanya, buang tulangnya(yg sprti plastik), kerat2 lalu rebus 3 sd 4 menit
  4. 2 lembardaun slada bokor
  5. 1/4 buahpepaya muda, serut kasar
  6. 1mangga muda, di cacah panjang2
  7. 1 buahtimun potong dan iris2 melintang seperti batang korek api
  8. Jambu air (kalo ada), strowberry jika ada
  9. 100 grGula merah
  10. 1 sdk makangula pasir
  11. 1 sdk makankecap ikan
  12. 1 sdk makankecap asin
  13. 1 buahterasi (saya pakai merk ABC)
  14. 3 buahcabe rawit yg merah2 buah cake keriting
  15. 2 siungbawang merah ukuran besar
  16. 3sd 4 siung bawang putih ukuran besar
  17. 2 buahjeruk nipis, yg 1 ambil air nya, yg 1 di potong tipis2 melintang
  18. Asam jawa 10 mata, seduh dgn air mendidih, biarkan dingin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus bihun jagung sampai matang, sisihkan

  2. 2

    Rebus udang 2 menit, angkat tiruskan.
    Rebus cumi 4 menit, angkat tiriskan

  3. 3

    Daun selada setelah cuci bersih, di iris kasar.

  4. 4

    Bumbu:
    Uleg atau copper
    Bawang merah, bawang putih, gula pasir, gula merah, cabe rawit dan cabe marah, trasi, garam sampai halus, air asam jawa (2sdk makan)

  5. 5

    Setelah halus pindahkan ke mangkok tambah air jeruk nipis, irisan jeruk nipis, kecap ikan dan kecap asin.

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aniek Sulistyorini
Aniek Sulistyorini @Anieks_292930
pada
BANDUNG JAWA BARAT
saya seorang wanita yg bekerja tp sangt hobby baking n cooking utk menyenangkan kelg sy. dr hobby itu bisa juga jd penghasilan tambahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa