Abon ati ayam MPASI no pahit

Ummu Musa
Ummu Musa @ummu_musa_annashih

Bismillah,
Salah satu prohe bb booster yg agak tricky ngolahnya. Kalau salah bisa pahit dan dilepeh anak. Alhamdulillah dibuat abon jadi laris dan habis.

#mpasi

Abon ati ayam MPASI no pahit

21 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Salah satu prohe bb booster yg agak tricky ngolahnya. Kalau salah bisa pahit dan dilepeh anak. Alhamdulillah dibuat abon jadi laris dan habis.

#mpasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 cup
  1. 3 buahati ayam
  2. 4 sendoksantan kental
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang merah
  5. 1/2 ruaskunyit
  6. 1 buahkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 batangsereh
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 3 lembardaun salam
  11. Secukupnyagaram (jika diperlukan)
  12. Secukupnyakaldu bubuk (jika diperlukan)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ayam lalu rebus sekitar 5-7 menit. Tiriskan lalu buang air rebusannya

  2. 2

    Lalu rebus kedua kali dengan potongan sereh, jahe, dan daun salam selama 5 menit. Lalu tiriskan ati ayam dan bumbu rempahnya. Airnya jangan dibuang dulu

  3. 3

    Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit

  4. 4

    Blender/chopper/iris halus ati yang telah direbus. Beri sedikit air sisa rebusan ati

  5. 5

    Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu rempah yg telah direbus bersama ati tadi

  6. 6

    Masukkan ati yg telah dihaluskan kedalam tumisan bumbu

  7. 7

    Beri santan dan air sisa rebusan. Untuk usia 1 tahun+ bisa ditambah garam dan kaldu bubuk saat. Aduk terus sampai air menyusut dan ati menjadi kering

  8. 8

    Selesai!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Musa
Ummu Musa @ummu_musa_annashih
pada
IRT dua anak yang suka oprek oprek dapur 🥣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa