Ekkado Ala Hokben

Name: Ekkado Ala Hokben
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit tahu; 25 butir telur puyuh; 500 gr daging ayam giling (bagian paha); 2 sdm bawang putih goreng / 6 siung bawang putih; 2 butir putih telur; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap ikan; 3-4 gr / 1 sdt teh rata garam; 4 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak goreng; 110 gr / 11 sdm tepung tapioka; 3 sdm air (optional)

Chels Kitchen @chelskitchen

Tangerang

Yuhuu nyetok ekkado lagi buat bekal anak sekolah. Pagi-pagi tinggal goreng aja, praktis jadinya ^^

Video pembuatan ekkadonya bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen

Yuhuu nyetok ekkado lagi buat bekal anak sekolah. Pagi-pagi tinggal goreng aja, praktis jadinya ^^

Video pembuatan ekkadonya bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen

Lebih banyak

Ekkado Ala Hokben

Chels Kitchen @chelskitchen

Tangerang

Yuhuu nyetok ekkado lagi buat bekal anak sekolah. Pagi-pagi tinggal goreng aja, praktis jadinya ^^

Video pembuatan ekkadonya bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen

Yuhuu nyetok ekkado lagi buat bekal anak sekolah. Pagi-pagi tinggal goreng aja, praktis jadinya ^^

Video pembuatan ekkadonya bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1 bungkuskulit tahu
25 butirtelur puyuh
500 grdaging ayam giling (bagian paha)
2 sdmbawang putih goreng / 6 siung bawang putih
2 butirputih telur
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap ikan
3-4 gr/ 1 sdt teh rata garam
4 sdmminyak wijen
2 sdmminyak goreng
110 gr/ 11 sdm tepung tapioka
3 sdmair (optional)

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telor puyuh terlebih dahulu. Setelah telor puyuh matang dan dingin, kupas telor.
2

Masukkan telor putih, bawang putih goreng, saos tiram, kecap ikan, garam, minyak wijen dan minyak goreng ke dalam daging ayam giling. Aduk rata.
3

Masukkan tepung secara bertahap, aduk rata. Jika adonan masih terasa padat tambahkan air 3 sdm.
4

Potong kulit tahu kotak kotak seperti di gambar.
5

Basahi kulit tahu dengan air. Lalu isi kulit tahu dengan 1/2 sdm adonan ayam, pipihkan dan taruh telor puyuh diatasnya.
6

Satukan semua ujung kulit tahu lalu pelintir dan taruh diatas cetakan kue mangkok. Lakukan sampai adonan habis.
7

Kukus ekkado kurang lebih 7-10 menit. Setelah itu pindahkan ekkado dari kukusan dan biarkan dingin.
8

Gunting dan rapikan ujung ekkado sebelum dikeluarkan dari cetakan. Setelah itu keluarkan ekkado dari cetakan dengan cara menggetukkan cetakan. Jangan ditarik bagian atasnya ya karena rentan sobek.
9

Ekkado bisa disimpan ke dalam kulkas atau langsung digoreng.

Santy Liu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Chels Kitchen @chelskitchen

pada 07 Agustus 2024 16.58

Tangerang

IRT yang hobi masak, kulineran, dan jalan-jalanSemua video tutorial resep yang aku share disini bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ekkado Ala Hokben Ekkado Ala Hokben

udah lama pengen bikin ekkado, akhirnya kesampaian juga.

kintan kartika
Ekkado ala Hokben Ekkado ala Hokben

Semarak clover minggu ini yaitu makanan ala ala jepang.Coba2 bikin ekkado ala hokben, agak ribed di proses pengikatan, ngikat nya pun kurang sempurna.Kunci nya di kulit tahu nya,cari yg agak tipis,elastis dan tidak mudah sobek.Saya beli yg agak kaku,jadi sebelum di masukan adonan dan telur nya kulit tahu sy rendam di air, rendam nya pun jangan lama2 kalau terlalu lama bisa ancur...😞Semoga next time bisa buat yg lebih sempurna lagi...Source : pipi (rudywati)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#KreasiMadeInJapan#Semarak_KreasiMadeInJapan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak

arifah amrullah
Ekkado ala hokben Ekkado ala hokben

setelah egg roll berhasil, ekkado salah satu favoritku nih, yuk bikin sendiri, lebih besar bikinan sendiri loh 😋

Helena Juliva
Ekkado ala hokben Ekkado ala hokben

Sukses bikin ekkado dagingnya kenyal rasanya pas.kulit kembang tahunya jg lentur.sebelum2nya gag bisa buat ekkado yg bagus cz kulitnya mesti patah.Cuss ah nih resepnya😃😃😃

Fuah Mamakiya
Ekkado ala HokBen Ekkado ala HokBen

💞 Bismillah..Kocokan Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Evana Tati dan beliau memberikan tantangan berbahan dasar Daging Giling.. Untuk resep yang ke-2 kali ini bebikin ala2 Resto, ini juga bisa dibuat stok lauk dirumah dan bisa disimpan dalam freezer.. Semoga berkenan yaa mbak 🥰Source : Phie Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5306981-ekado-ala-hokben?invite_token=ANMLBQiahhvgxXpFvCQRqe1P&shared_at=1619884221#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu48#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLovers#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#PekanPosbarManisGurih

Dapoer_Bia
Ekkado (ala ala hokben) Ekkado (ala ala hokben)

Sebenernya saya bikin ini untuk bekel anak saya karena kebetulan dia kost dan kerja di luar kota.jadinya kubuatkan ini karena cara membuatnya sangat simpel, anak saya tinggal langsung goreng saja karena ekadonya di bekukan di frezer jd ketahannanya lumayan lama.

Ang Tifen
Ekado ala Hokben Ekado ala Hokben

Alhamdulillah akhirnya bisa upload resep di cookpad lagi setelah satu minggu off hape erorr😔 jadilah diservice dlu... Ini aja akhirnya ganti hape😅🤭Masih ada stok kulit kembang tahu sekalian untuk setor cookies minggu ini ke mbak ana...#Cookies_SafsOemar#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra

Dapoerliandra
Ekkado hokben Ekkado hokben

Cemilan siang, disela-sela menonton tv dan drama korea 😁

Niedcua
Ekkado Ekkado

Karena masih punya kembang tahu yang belum tahu mau diolah apa, akhirnya malah kepikiran buat ini. Apalagi habis coba lihatin beberapa resep di Youtube. Meskipun cukup penuh menguras keringat di tahap buat ikatan ekkadonya, tapi rasanya enak dan bikin puas juga.

Koko
Ekkado Ekkado

Bikin buat isi bekel kotak makan anak .. bikin banyak terus d simpen. Kapan aja perlu tinggal sreng ... Nah kalo bikin sendiri lebih enak isinya bisa d banyakin jadi gede gede .. wkwkwkwk#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Melyni
Ekkado Ekkado

resep ini terinspirasi karena saya suka sekali dengan makanan jepang, karena tidak banyak waktu untuk jajan di luar rumah maka saya mencoba untuk membuat kreasi ekkado ini ala rumahan

Fenny Dwi Lestari
Ekado Ala Hoka Bento Ekado Ala Hoka Bento

25.08.18 : Kali ini wien coba bikin ekado source dari phie kitchen yah.. kita tau kalau telur puyuh bagus buat anak anak..nah si krucil ga suka sama telur puyuh.. saya coba siasatin dengan bikin menu ekado.. syukur doyan dan lahap.. xixixi...Untuk kulit tahu disarankan pakai yang good quality dan pengikatnya bisa dengan kucai atau benang kasur. Saya pakai kucai.. jangan lupa kucai sebelum dipakai diuapkan sebentar agar bisa diikat ya..Saya bikin 2 versi yaitu digoreng dan dikukus saja.. sama2 enak..😊#FestivalResepAsia #Jepang #Ayam

Wiena tan

Rekomendasi Resep Lainnya