Pastel de manzana sin gluten
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 #Postres #Recetadeautor No se ve tan bonito pero quedó muy rico. Se me pasó un poco el tostado. No soy buena para los postres, rara vez los preparo. Sobretodo porque no me gusta tanto lo dulce, pero a mi familia si, así es que soy muy celebrada cada vez que preparo alguno. Cumpliendo el desafío de Cookpad creé este postre que es bastante equilibrado, no es empalagoso sin embargo es agradable y lo mejor es que es #SinGluten. Mi marido se repitió.
Pastel de manzana sin gluten
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 #Postres #Recetadeautor No se ve tan bonito pero quedó muy rico. Se me pasó un poco el tostado. No soy buena para los postres, rara vez los preparo. Sobretodo porque no me gusta tanto lo dulce, pero a mi familia si, así es que soy muy celebrada cada vez que preparo alguno. Cumpliendo el desafío de Cookpad creé este postre que es bastante equilibrado, no es empalagoso sin embargo es agradable y lo mejor es que es #SinGluten. Mi marido se repitió.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas finas. Poner en un bowl.
- 2
Agregar el azúcar rubia y la canela. Mezclar bien.
- 3
Pincelar con mantequilla derretida el molde y agregar las manzanas. Distribuir bien.
- 4
Poner encima bien distribuida las 3 cucharadas de mantequilla. Aparte quebrar los huevos en el mismo bowl de las manzanas y agregarlas 2 cucharadas de azúcar (o a gusto). Batir bien.
- 5
Cernir encima la harina de coco y mezclar bien. Agregar la crema.
- 6
Añadir el kéfir y sólo si estuviera muy espeso, el agua. Vaciar sobre las manzanas y la mantequilla y esparcir uniformemente.
- 7
Con el batidor decorar un poco la superficie y espolvorear con azúcar. Llevar a horno precalentado a 180° C por 30-35 minutos o hasta que dore.
- 8
Dejar enfriar completamente, porcionar y servir. Una buena opción es agregarle crema de leche por encima o crema Chantilly para servir. Es opcional.
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