Bubur Candil Tepung Ketan

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Sudah lama gak makan bubur candil, kebetulan waktu menunggu si adek di Rumah Sakit si adek minta bubur candil. Jadi setelah pulang dari Rumah Sakit saya buatkan. Buatnya sengaja dikit aja, supaya langsung habis...🥰
Karena gula aren yg saya gunakan hitam, sehingga bubur candil nya nampak gelap😅

#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#Kopijos #Kopijos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bubur Candil Tepung Ketan

Sudah lama gak makan bubur candil, kebetulan waktu menunggu si adek di Rumah Sakit si adek minta bubur candil. Jadi setelah pulang dari Rumah Sakit saya buatkan. Buatnya sengaja dikit aja, supaya langsung habis...🥰
Karena gula aren yg saya gunakan hitam, sehingga bubur candil nya nampak gelap😅

#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts
#Kopijos #Kopijos_Agustus
#Kopijos_DessertTradisional
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 porsi
  1. Bahan Candil :
  2. 100 grtepung ketan Rose Brand
  3. 100 mlair hangat
  4. Sejumputgaram
  5. Bahan Kuah Gula :
  6. 100 grgula merah/ gula aren
  7. 10 grgula pasir
  8. 500 mlAir
  9. 1 lmbrdaun pandan
  10. 1 sdmtepung tapioka Rose Brand (untuk mengentalkan)
  11. Bahan Kuah Santan :
  12. 65 mlsantan instan
  13. 150 mlair
  14. Sejumputgaram
  15. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata.

  2. 2

    Rebus air, gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula larut sempurna, lalu matikan api.

  3. 3

    Sambil menunggu kuah gula mendidih. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai adonan dapat di pulung. Betuk bulatan candil, lakukan hingga adonan habis, sisihkan terlebih dahulu.

  4. 4

    Saring kuah gula, taruh dipanci kembali dan nyalakan api kecil saja.

  5. 5

    Masukkan bulatan candil kedalam kuah gula, masak hingga matang yang ditandai dengan mengapungnya bulatan candil. Setelah mengapung tunggu sekitar 2 menit agar benar² matang sempurna hingga kedlm bulatan.

  6. 6

    Campur tepung tapioka dan air yang digunakan untuk mengentalkan kuah gula. Tuang larutan pengental sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga meletup² lalu matikan apinya.

  7. 7

    Dalam panci lain, tuang santan, beri daun pandan dan garam lalu tuang airnya. Aduk-aduk kuah santan agar santan tidak pecah, masak dengan api sedang, rebus hingga mendidih lalu matikan api.

  8. 8

    Taruh bubur candil dimangkuk saji lalu tuang kuah santannya. Segera sajikan dengan penuh kasih untuk orang-orang terkasih...💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa